休闲食品营销策划书

时间:2021-06-11 11:44:18 策划书 我要投稿

休闲食品营销策划书精选

  一、营销策划背景:

休闲食品营销策划书精选

  1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

  2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。

  3、由此对于我们来说,当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快地参入市场,我们将成为这一行业的的主导品牌,坐上“行业领袖”的宝座。

  二、市场情况:

  1、市场容量

  虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅为26.6克,远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出更多新的市场机会,消费潜力巨大。

  尽管休闲食品的价格大多只有几元钱,但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

  2、竞品情况

  A休闲食品

  品牌产品名规格价格调查地点

  达能甜趣清甜饼干100克装2.20元家润多店

  2.20元家乐福

  太平香葱味梳打饼干100克装2.10元家润多店

  2.20元家乐福

  妙脆角美式茄汁味75克装3.90元株百店

  3.90元家乐福

  乐事薯片100克装4.90元家乐福

  4.90元株百店

  B坚果类食品

  序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地

  1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司

  2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司

  3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司

  4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司

  5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司

  6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司

  7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司

  8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司

  9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司

  三、消费者分析:

  1、消费人群

  不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如:与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉,但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外,更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如,按消费需求细分,休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品,需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性,主要集中在20——30岁人群,另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

  2、购买目的

  时尚女性:这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性,她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

  家庭妇女:这一类消费人群主要为30——45岁的.结婚女性,她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

  3、购买渠道

  时尚女性:K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

  家庭妇女:休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

  四、目标规划:

  根据我们调查的结果来分析我们的规划,进行合理的分工安排,以此来更好地促进我们营销的顺利进行。

  五、营销策略:

  1、产品定位

  A产品档次:跟据市场及消费者分析情况,该产品定位为高档休闲食品,满足中高层次消费的女性。

  B包装风格:以国外同类产品为参考依据,颜色柔和、图案略带卡通;包装艺术、高档、人性化,洋味十足;每一种口味的产品有明显的区别性。

  C产品架构:分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味,每种口味分别有60g和120g规格,共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势,我们还可以把这7个口味的产品组合起来,做成一款大礼包。

  2、价格政策

  制定出一套符合我们食品销售的价格表。

  3、销售渠道

  产品架构搭建完成后,我们根据产品定位,要解决消费者如何买到我们产品的问题,消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等,这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。

  主要渠道:K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。

  铺助渠道:写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

  4、促销策略

  采取宣传与广告相结合的原则。

  六、公关策略:

  1、宣传方式及渠道

  宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念,另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式,电视媒体需待产品在全国铺开,并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有:网站、报刊、、POP、实物陈列等。

  2、宣传主题

  A以健康、时尚、新潮为主题,宣传产品时尚、新潮的形象;

  B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传,以此深入地提高消费者对产品的美誉度。

  3、宣传费用

  A网站:食品、健康、时尚购物类。10万元/年

  B报刊:女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年

  CPOP:商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年

  D陈列:商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年

  七、招商策略:

  1、招商对象

  A休闲食品、干果及糖果类经销公司;

  B干果类的经销公司;

  C红酒、白酒和酒啤类经销公司;

  2、招商策略

  A媒体广告。如:行业关相报刊杂志和电视广告等;

  B参加招商会、糖酒会等;

  C招商人员下市场推广;

  D电子商务方式等。

  3、招商条件

  A有现成的商超或误乐场所渠道

  B有10个以上的人力资源,有自己的物流条件;

  C有良好市场运作资金;

  D有经营休闲食品或快销品操作经验。

  4、市场支持

  促销品支持:POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它;

  促销活动支持:免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等

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