幼儿园自助餐活动方案

时间:2022-09-14 18:16:08 方案 我要投稿

幼儿园自助餐活动方案

  为确保事情或工作顺利开展,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案,方案的内容和形式都要围绕着主题来展开,最终达到预期的效果和意义。那么你有了解过方案吗?以下是小编收集整理的幼儿园自助餐活动方案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

幼儿园自助餐活动方案

幼儿园自助餐活动方案1

  一、活动意义

  秋天到了,天气越来越干燥,幼儿体内容易产生火气,小便少,神经系统也容易紊乱,幼儿的情绪也容易跟着变得躁动不安。幼儿在秋天的反应,不单单是情绪和心理上的问题,很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给幼儿的饮食应该选择清火、湿润的食品,注意补充营养。

  通过本次活动,我们想让幼儿进一步地了解到秋季防燥应该吃些什么?还可以了解一些自助餐的礼仪,如:幼儿拿好自己的餐具,用公用的匙子盛食物,吃多少盛多少,不浪费等行为习惯。

  二、活动目标

  1、感受自助餐自主选择的快乐。

  2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?

  3、养成良好的饮食用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食物不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食、不偏食;食物搭配合理等),爱惜厨师、农民的劳动成果。

  三、活动要求

  以各班为单位,通过三位老师餐前对幼儿进行的教育,引导幼儿按自己的意愿,挑选喜爱的食物,做到安静、有序、文明、减少浪费。

  四、活动的准备

  (1)食物的准备

  主食:翡翠炒饭(虾仁、鸡毛菜、胡萝卜)、蒸饺(香干、夹心肉、芹菜)——2个深盆、2个饭勺

  菜肴:清炒山药木耳、红烧栗子鸡——2个深盆、2个饭勺

  甜品:银耳枸杞雪梨羹、红薯、南瓜——1个锅、1个汤勺、1个盆、1个食品夹

  水果:黑提、小密橘——2个浅盆、1个调羹

  小吃:山楂片、波力海苔、好多鱼——3个浅盆、2个调羹

  餐具的准备

  小班幼儿:2个碗、1个碟、1个调羹

  中大班幼儿:1个大碟、1个碗、1双筷子、1个调羹

  (2)环境的准备

  请教师为幼儿创设自助餐氛围,让幼儿在卫生、幽雅的环境中享受美食

  (3)食物摆放的准备

  请教师准备好餐桌,分主食、菜肴、甜品、水果、小吃,分别用不同的摆饰或标签表示,便于幼儿拿取。

  五、活动过程

  1、由保健教师全面负责自助餐活动设计

  2、由教师进行餐前的宣传教育

  3、幼儿自由的选择食物

幼儿园自助餐活动方案2

  设计意图:

  1、幼儿营养不良和肥胖,已成为普遍现象。在家庭餐桌上,幼儿是"主宰者",挑食、暴食任意为之。针对幼儿不良饮食习惯,特选择"自助配菜"为活动主题。

  2、怎样使幼儿自主、自愿地投入活动?我的设计思想是:以观菜、分菜激发兴趣;以自由选配菜色突出重点、活跃气氛、深化主题;以录像解决难点,最终达到警醒幼儿的目的。

  活动目标:

  1、了解不同食物有不同的营养,人体需要多种营养。

  2、初步学会合理搭配各种菜肴,纠正自己的偏食行为。

  3、通过自助配菜活动,养成一定自主意识和能力。

  活动准备:

  1、数张反应营养不良性疾病的医用图片(如佝偻病、营养不良性水肿等),偏胖幼儿的录像。

  2、实物投影仪、录像机、电视机。

  3、各种蔬菜、荤菜,如白菜、菠菜、蒜苔、笋瓜、胡萝卜、海带、紫菜、鸡蛋、西红柿、黄瓜、豆腐、干丝、猪肉、猪肝、鸡肉、带鱼。盛菜筐若干,夹子与筐同数。

  活动过程:

  1、请小朋友说出各种菜的名称,引导幼儿把菜分成蔬菜、荤菜、海产品、豆制品四大类。

  2、第一次选、配菜。

  (1)分两组进行,要求幼儿不争抢,选择三至四种菜,种类和数量不限。

  (2)幼儿讨论、回答。

  3、幼儿讨论怎样吃菜,身体才能更健康。

  (1)实物投影,针对幼儿选菜中的偏食现象,引导幼儿讨论偏食的危害。根据幼儿的具体问题,教师出示医用图片的投影,引导幼儿边看边讨论。

  (2)结合录像,引导幼儿了解暴饮暴食的危害。

  (3)再次组织幼儿讨论如何选择食物。

  4、第二次配菜,巩固幼儿对营养平衡的认识。

  5、幼儿分成四组,协商配菜。

  活动延伸:

  请伙房的叔叔现场做菜,幼儿品尝自助餐。

幼儿园自助餐活动方案3

  一、活动目标:

  1、在游戏中学习不同的方式凑10,感受部分与整体的关系。

  2、练习简单的餐厅服务技能,感受劳动的快乐。

  3、了解一些简单的平衡膳食原理,初步养成科学的饮食习惯。

  二、活动准备:

  1、菜名卡片如:红烧大排3元

  2、记帐单,工作名称完成数量报酬

  3、理餐具、叠餐巾、包饺子、粘豆芽、做豆角、搓圆子、剥毛豆……

  三、活动过程:

  (一)创设情景激发兴趣:

  师:小朋友去外面的饭店吃过饭吗?谁带你去的?今天老师带你们去外面吃饭你们高兴吗?现在请小朋友跟着老师,我们出发喽(听音乐做开火车动作来到“饭店”门口)

  (二)打工挣钱

  1、师:看看这叫什么饭店呢?

  幼:10元自助餐

  师:这店名有意思,问问有什么讲究没有?配班老师扮演店长:小朋友欢迎你们来到我们的餐厅,我们餐厅有个规矩,每个人都要在里面消费10元,不能多也不能少。

  师:原来是这样啊,怪不得叫10元自助餐呢!小朋友你们带钱了吗?

  师:糟糕,老师也没有带钱,怎么办呢?

  店长:没有关系,你们可以在我的餐厅打工挣钱呀,我们店里正缺人手,好多工作没有人做,你们愿意吗?

  店长:那先听我来介绍一下工作吧:(边讲解边示范)今天的工作有整理餐具,象这样用纸巾把筷子和勺子卷在一起,一套1元钱;叠餐巾,餐巾对折两次整齐的叠在小篮子里,一个篮子放5条,可以挣两元钱;包饺子,包好饺子放盘子里,一盘5只,完成一盘得5元;粘豆芽,一盘豆芽10根,完成一份得2元;搓圆子,一盘圆子10粒,可得3元钱;做豆角,完成一份得4元钱等;明白了吗?

  这里有一张工作记录表,小朋友可以把你完成的工作记录在纸上。

  2、幼儿劳动,教师从旁指导,提醒挣够钱的小朋友相互交流工作情况,也可以相互帮助(背景音乐:加油干)

  3、分享成果:

  师:现在请小朋友来说一说你是怎么挣到的钱(将幼儿说的展示出来)

  幼1:我包了两盘饺子刚好挣了10元钱。

  幼2、幼3……

  师:引导幼儿看黑板:小朋友真能干都挣到了10元钱,你们看看这上面的数字,有什么一样的地方有什么不一样的地方?

  幼:大家都有10元钱,但有的是2个5合起来的,有的有1个2,1个5,1个3合起来的……

  师:有没有小朋友和这上面的都不一样的请上来介绍一下

  (三)自助配餐

  1、师:我们都挣到了钱,现在就可以慰劳慰劳自己了,不过在选食物的时候要注意以下几点哦

  师:小朋友可以把喜欢的食物放在盘子里,但要记住我们选择的食物不能超过10元,否则钱会不够的,但也不能少于10元,要注意荤素搭配,吃饱吃好。记住了吗?

  2、幼儿自助配餐(将菜名卡片放在盘子里),教师引导完成的小朋友相互交流,检查一下是不是刚好10元;

  3、分享:

  师:谁来介绍一下你选的是什么?为什么要这样选?

  幼1:我选了一份米饭1元,红烧肉4元,青菜1元,蛋汤2元,水果1元

  幼2:面条3元,大排4元,肉串3元

  幼3:馄饨4元,汤圆2元,冰激凌4元

  幼4:蛋炒饭5元,紫菜汤2元,水果1元,牛奶2元……

  师:你决觉得谁选得最好?为什么?

  师:你觉得谁选得食物需要调整?为什么?

  师小结:我们在搭配时选要选一些米饭、面条等主食,再选一些肉类食物如鸡鸭鱼、肉、还要有蔬菜,最好还能有些水果就更完美了……

幼儿园自助餐活动方案4

  活动目标:

  1、蔬菜有不同的味道以及多种制造行动措施,晓得多吃蔬菜有利健康。

  2、能用语言较明白较着地介绍菜肴的.名称、特性。

  3、体验与火伴共同分享吃蔬菜的快乐。

  4、积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。

  5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

  活动准备:

  1、活动前幼儿在家以及父母磋议共同制造一道菜,并参与买菜、择菜、洗菜、烧菜的制造全入程。

  2、每一人一套餐具:碗、筷子、共用的勺子多少好多。

  3、各种常见蔬菜的图片,多媒体。

  4、教师供给菜肴,有:喷鼻菇青菜,青菜粉丝汤,凉拌黄瓜等。

  活动过程:

  1、教师出示各类蔬菜的图片,向导幼儿了解蔬菜的名称。

  2、教师豫备的六道菜肴,相识蔬菜的感召。

  3 、向导幼儿了解蔬菜名称、教师介绍制造行动措施等(可用幻灯片铺示制造入程)。

  4、提问:人们为什么要吃蔬菜呢?能不能光吃荤菜不吃蔬菜?

  5、分类摆放菜肴。幼儿依照菜肴的制造行动措施来分类:将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤,分类摆放在餐桌上。

  6、参与咀嚼蔬菜自助餐。

  7、相识一些自助餐的礼仪。如:用共用的勺子盛菜,吃几何、盛几何,不浪掷等。

  8、幼儿拿好自己的餐具,自选菜肴咀嚼,在快乐的空气中入一步激起幼儿马糊蔬菜的深嗜。重要向导幼儿咀嚼更多品种的蔬菜,互相鉴赏、咀嚼同一种蔬菜的不同制造方法。

  9、小结。

  10、介绍自己吃了哪几样蔬菜,是什么味道的?

  11、有没有同一种蔬菜有不同的做法的?

  12、小结:各种蔬菜有不同的味道,同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让咱们的身段更健康。

  改动情由:本次活动蓝本是请每一位幼儿都自己从家中带一道菜肴来,推敲到是国庆后的第一天,一些家长或者许会忘掉,所以我以及保育员一块儿豫备了几道大略的菜肴,如:凉拌黄瓜等,这样既能铺开活动,也让幼儿活动中初步体味自助餐的爱好。

幼儿园自助餐活动方案5

  活动目标:

  1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。

  2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。

  3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。

  4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

  5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

  活动准备:

  1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。

  2、实物投影仪、录像机、电视机

  3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。

  活动过程:

  一、设置情境,引出活动主题。

  1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。

  2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。

  二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。

  1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。

  2、幼儿介绍自己的配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。

  三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。

  1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。

  2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。

  3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。

  四、幼儿再次配餐

  1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?

  2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。

  3、评出健康配餐师。

  五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

  活动延伸:

  请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。

  活动反思:

  在上完这节课时,我对现教的知识对幼儿进行现场的测试,有的孩子在老师的提醒下和鼓励,养成了不挑食得习惯,但有的孩子还是喜欢光吃荤的,如:肉之内的,还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小,对饭菜的应该还认识不到位的,又加之一个孩子在家受到家长的百般满足,对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课,希望单位能提供孩子进餐的场所,食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。

幼儿园自助餐活动方案6

  活动目标和准备

  引导幼儿学会制作简单的水果拼盘,学会与人分享食物,愿意把自己的感受告诉别人,体验自助餐活动带来的乐趣。

  准备水果2~3种,快餐盘、塑料切板、塑料小刀(消毒备用)、碗、小勺,桌子排列成马蹄形。

  活动过程

  1、说一说———你带来的是什么水果,摸一摸有什么感觉,闻一闻有什么味道,可以怎么吃?

  2、教师提出大家一起分享水果的建议,通过讨论引出“水果自助餐”的主题。

  3、大家一起准备“自助餐”。

  (1)启发幼儿讨论做法:如香蕉切块,葡萄一个一个摘下来等。

  (2)教师和幼儿一起洗净水果,加工水果,教师提醒幼儿注意安全。

  (3)启发幼儿想一想,盘子里的水果块应该怎么摆放才好看?引导幼儿把2种或2种以上水果摆放在一个盘子里。学做简易水果拼盘。

  4、大家一起来品尝。幼儿用碗和小勺自取水果。

  (1)向同伴介绍自己做的水果拼盘。

  (2)启发幼儿说一说你吃的是什么水果,味道怎么样,哪一盘水果你最爱吃。

  区域设置和日常活动组织

  “娃娃家”增设制作水果拼盘的材料,进一步拓展幼儿的经验。

  与家长沟通计划

  建议家长和孩子一起制作水果拼盘、水果串、水果沙拉、果汁等,了解水果的多种吃法,激发幼儿对吃水果的兴趣。

幼儿园自助餐活动方案7

  活动时间:

  9月14日(本周三)11:00——12:10

  活动地点:

  各班班级

  活动准备:

  1、知道农历八月十五是中秋节,了解中秋节由来及中秋节的风俗。

  2、自助餐礼仪教育—各班级提前进行教育

  (1)幼儿进行餐前教育———提醒幼儿轻拿轻放用具,正确使用夹子和公勺,食物夹子不混用,夹食物时要夹牢,不掉地上;

  (2)教育幼儿合理安排饮食,根据需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴饮暴食和浪费;

  (3)教育幼儿拿取食品时要有秩序,学会等待、人多不拥挤,互相谦让;

  (4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志,带领幼儿练习;

  (5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养,知道多吃水果有益健康,但不宜过量;

  (6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好,要多吃蔬菜、水果,这样才不容易上火;

  (7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为,如不随便离开座位;

  活动流程

  1、当天10:30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、统一摆放顺序;提早放置餐后整理区—垃圾桶、毛巾等)

  2、11:20分教师带领幼儿入座————背景音乐

  3、组织幼儿有秩序进餐。

  (1)幼儿排队有秩序的取餐盘,按规定方向拿取食物。

  (2)指导幼儿按照自己的需要取食物,注意数量适宜。

  (3)幼儿取食物过程中,生活老师负责指导、协助幼儿取餐,教师负责幼儿秩序及进餐。

  (4)幼儿进餐结束后,指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。

  (5)注重指导幼儿按需取餐。

  4、适当延长进餐时间;

  5、整理收拾。

  食谱

  1、热菜:香煎鸡柳、香煎鱼排、肉片菜花、鲜蘑油菜

  2、主食:蝴蝶卷、猪蹄卷、小兔包、刺猬包、红长卷、玫瑰花、大米等

  3、汤品:西红柿鸡蛋汤

  4、水果:水果沙拉(苹果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果)

  5、粥:南瓜玉米面粥

幼儿园自助餐活动方案8

  活动目标

  1、了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规(如:归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜)。

  2、养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理),爱惜厨师、农民的劳动成果。

  3、体验自助餐的休闲自在。

  活动准备

  1、课前带幼儿参观大酒店的自助餐,请服务员介绍有关知识。

  2、准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具。

  3、轻音乐磁带、食物图片。

  活动一:看看讲讲

  一、通过回忆,引起幼儿的兴趣。

  上次,老师带你们一起参观了××酒店的自助餐,你们看到了什么?懂得了什么?(幼儿自由交流)

  今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。

  二、欣赏菜肴的色、香,了解食品的分类及营养搭配知识。

  1、欣赏食物①幼儿参观、欣赏,自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物)。②提问:你看到了什么?是什么颜色的?有何营养?闻上去是什么味道?

  2、食物分类

  导语:这些食物如何摆放才能有规律一点,以便让人选择。

  ①儿自由商量分类的方法;

  ②集体交流:哪些食物应放在一起,为什么?

  (归类:点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类)

  3、营养搭配知识

  导语:这么多好吃的东西,该怎么吃?

  ①助图片进行摆放,了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。

  ②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。提问:用餐时,应先吃什么,后吃什么?为什么?

  幼儿小组讨论,集体交流。

  ③个别示范,师生评议(配图片)。

  提问:你想吃些什么?

  (个别幼儿摆图片并介绍)

  集体评评:他还有哪一类东西没吃到?(对偏食现象进行纠正)

  ④全体幼儿操作,两人一组,相互纠错。

  三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。

  提问:这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的?是谁种植或饲养出来的?

  那我们吃饭时应注意些什么?(节约粮食,不剩饭菜,不掉米粒等)

  四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求

  1、学习自助餐的使用常规。

  提问:在用自助餐时要注意些什么?

  ①多不拥挤,互相谦让。

  ②轻拿轻放用具。

  ③食物夹子不混用,夹子夹食物时要夹牢,不掉在地上。

  ④取少量,用完后再添加。

  ⑤不贪吃某一种食物,多吃了会不消化,影响身体健康。

  ⑥所选食物尽量做到面广。

  2、给图片判断正确与否,在正确的图片上贴上“★”,做完后交流,并说说为什么。

  活动二:享用自助餐

  一、就餐前准备工作

  幼儿洗手,拿碗盆取饭菜。提醒幼儿互相谦让,不霸道,不抢物品,餐具、食物不掉地。

  二、幼儿就餐(轻音乐相伴)。

  1、教师注意营造愉快的进餐氛围,保证幼儿良好的情绪。

  2、提醒幼儿:细嚼慢咽、吃完自己所选的食物、选择食物的面要广。

  3、每组将骨头等废物放入一个盆内、不乱扔,养成好习惯。

  三、整理用具、饭后漱洗。

  1、收拾桌面,将骨头、掉落的饭粒等废物倒入垃圾箱。

  2、将碗、筷轻轻放入盆内。

  3、漱口、擦嘴。

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