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幼儿园获奖科学活动方案《彩色面点》
为了确保事情或工作扎实开展,往往需要预先制定好方案,方案属于计划类文书的一种。方案要怎么制定呢?下面是小编为大家整理的幼儿园获奖科学活动方案《彩色面点》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
第十三届“当代杯"全国幼儿教师职业技能大赛--活动方案
参赛作品名称
科学活动——《彩色面点》
参赛作者
王泓汝
单位名称
四川省成都市高新区金苹果中海名城幼稚园
时间
20xx年3月
地点
幼稚园舞蹈大厅
活动目标
1、 愿意与同伴交流操作的过程及方法,体验制作彩色面点的快乐。
2、 通过观察与比较,发现紫甘蓝汁前后的不同,并能用图画或符号记录它的变化。
3、 感知紫甘蓝汁添加不同佐料后变色的现象。
活动准备
1、 紫甘蓝汁500毫升、碱一袋、白醋一瓶。
2、 面粉两斤、塑料盆16个、一次性手套一包。
3、 每位幼儿一套操作盘(透明塑料杯36个、塑料勺16把、滴管16支)。
4、 盘子、毛巾;记录表每人一份。
5、 关于面点点心的图片。
6、 前期有团、揉面粉的经验。
具体活动方案及流程
一、导入,鼓励幼儿回忆生活经验。
1、引导幼儿回忆在幼稚园里吃过的点心,说说它们的不同。
T:在幼稚园每月的自助餐,厨房叔叔都会用面粉为小朋友们制作各种各样的点心,你们还记得吗?
你们发现每一种点心哪里不一样吗?(颜色、形状、味道……)
2、以情景渲染,启发幼儿通过讨论发现不同颜色面点的来源。
T:新年马上就要到了,小熊一家准备邀请亲人和朋友到家里聚餐,它们需要准备不同的颜色的面点,你们可以帮帮它们吗?
T:哇!这么多好吃的面点,是怎么变成这样的呢?
1) 引导幼儿讨论,并说出理由。
T:也许你的好办法可以帮助小熊哟,可我们要做健康小达人哟,要怎么吃才能让我们的身体健康又有营养呢?
2) 引导幼儿根据生活经验说出蔬菜榨汁,用蔬菜汁来制作面点。
T:什么蔬菜可以榨汁呢?今天老师为小朋友们准备了几种蔬菜汁,一会儿你可以选择一种试一试。
二、尝试运用两种佐料进行变色。观察与比较,发现紫甘蓝汁前后的不同。
1、鼓励幼儿猜想,怎么让蔬菜汁变色?
T:这一种蔬菜汁是什么颜色的呢?它可以变成了蓝色吗?可以变成绿色吗?可以变成红色吗?我们可以怎么办呢?
T:你们想的办法可真多,真会动脑筋!瞧!这里有几种佐料,一起来看看吧!(出示PPT)
T:这是碱,这是酸酸的醋,一会可以帮助你变色哟。(提前录好视频,请厨师叔叔简答讲解什么是碱?)
2、出示工具,引导幼儿观察蔬菜汁与佐料结合后的变化。
T:认识它吗?它有一个好听的名字叫滴管,在变色时它也可以帮助我们。
T:在变色之前,王老师有三个小要求,仔细听哟:A、每位小朋友选择一种蔬菜汁和佐料进行操作。B、请选择相对应的工具进行操作。C、请将你操作的过程进行记录。
1) 幼儿操作,教师巡视、指导。
重点指导观察:幼儿使用工具的情况,引导幼儿记录操作过程。(提醒幼儿保持桌面的整洁)
3、分享、交流
T:你用什么佐料变出了什么颜色呢?拿起来给同伴看一看。
1)引导幼儿结合记录表说一说操作的过程。
T:为什么用同一种佐料操作,可变出的颜色不一样呢?
2) 引导幼儿说出佐料使用的量不同。
小结:原来,我们往紫甘蓝汁里加入碱和白醋时,它都会变颜色。碱和白醋加入的量不同,变出的颜色也会不一样。神奇吧!
T:现在变出的颜色是你喜欢的颜色吗?你还能变出其他的颜色吗?让我们再次动手试一试吧。
4、 再次操作,引导发现加入白醋的量越多颜色就会变得更红。
重点观察:请你在添加佐料时,仔细看一看紫甘蓝汁的变化。加入一滴、两滴、三滴白醋后它有什么不一样?并进行记录。
T:谁来说说你的发现。(将不同颜色进行比较)
小结:通过刚才的操作和比较,我们发现紫甘蓝汁加入的白醋滴数越多,它的颜色就更红,加入的碱越多,它就会变成绿绿的,是吗?今天回家后小朋友们可以跟爸爸妈妈再试一试,说不定变出的颜色和现在的有不一样。
三、感知面粉与变色后的紫甘蓝汁融合在一起的现象,体验制作彩色面点的快乐。
1、引导幼儿团一团、揉一揉,巧手变彩色面团。
T:营养又健康的蔬菜汁变好了,我们现在一起来揉面粉吧。看看会变成什么呢?
1) 引导幼儿操作,教师巡视指导。
2、彩色面团大变身,制作美味面点。
T:哇!我们的面团揉好了,我们一起送到厨房,和厨师叔叔阿姨们一起制作彩色面点吧。
四、延伸活动,品尝美味面点。
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