食品厂生产岗位职责

时间:2023-10-17 11:02:13 王娟 岗位职责 我要投稿
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食品厂生产岗位职责(精选14篇)

  在充满活力,日益开放的今天,岗位职责对人们来说越来越重要,制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?以下是小编帮大家整理的食品厂生产岗位职责,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食品厂生产岗位职责(精选14篇)

  食品厂生产岗位职责 1

  1.服从总经理的指挥,认真执行其工作指令,一切管理行为向总经理负责;

  2.严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责;

  3.组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行;

  4.协助总经理编制公司中长期发展规划,审定年度生产、销售综合计划,提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案;

  5.负责编制年、季、月度和平时作业、设备维修计划及时组织实施、检查、协调、考核;

  6.负责设计工厂的改造计划、设计工厂的产品布局和工序间的协调;

  7.密切配合营销部门,确保订、定产品合同的履行;

  8.配合组织审定技术管理标准,编制生产工艺流程,审核新产品开发方案,并组织试生产,不断提高产品的市场竞争力;

  9.负责抓好生产安全教育,加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程,即时监督检查,确保安全生产,杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生;

  10.负责组织生产现场管理工作,重视环境保护工作,抓好劳动防护管理和制订环保措施计划;

  11.加强管理,确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化,建立质量管理体系;

  12.督导工厂各部门的日常生产活动,定期召开有关会议,发现问题、分析原因,采取有效措施,确保生产线正常运转;

  13.抓好生产统计分析报告。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会,总结经验、找出存在的问题,提出改进工作的意见和建议,为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料;

  14.负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务,合理的安排生产设备、计量器具计划,确保设备维护保修所须的正常时间;

  15.负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律,提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平,平衡综合生产能力,合理安排生产作业时间,平衡用电、节约能源;

  16.抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织质检员、车间管理人员、统计员、车工等的业务指导和培训工作,并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比;

  17.贯彻、执行公司的成本控制目标,积极减少厂区的`各种成本,确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本;

  18.认真抓好超领物料的损耗统计,必须做到“有因必补无因不批”的原则。

  19.负责拟定本部门目标、工作计划。组织实施、检查监督及控制;

  20.按时完成公司领导交办的其他工作任务。

  食品厂生产岗位职责 2

  1、组织安排生产车间生产,保障生产工作顺利进行;

  2、组织安全生产、环保、设备使用等制度的制定、执行、监督工作,建立规范的监督管理体系;

  3、做好生产统计核算基础管理工作,做好各类记录、台账、统计报表的管理工作,确保统计核算规范化、统计结果的准确性;(厂长招聘)

  4、督导生产各部门的日常管理活动,定期组织召开会议,并及时发现问题、分析问题、解决问题,保障生产工作的顺利进行;

  5、开展生产各部门的培训工作,提高部门员工的'工作技能和工作效率,并对培训结果进行考核;

  6、抓好安全生产教育,加强安全生产的控制、实施,严格按照安全生产法规政策执行生产,杜绝各种隐患、人身伤亡事故的发生,生产车间厂长岗位职责。

  7、精通产品工艺、生产流程、过程控制及质量检查,熟悉生产制造各个环节的统筹管理流程,能够精益求精。

  食品厂生产岗位职责 3

  1、严格遵守公司规章制度。

  2、将当天的产成品挑选后按品种和规格定量装袋后放入包装箱,按批次入成品库。装袋时要轻拿轻放,避免产品出现抓痕。袋内产品要排列整齐,防止挤压。经常检秤,并按要求称重,注意不得短秤,称重误差不得超过允许范围。

  3、不合格的产品挑出后送到指定地点。装箱剩余的单个产品要在次日安排首先装箱。

  4、填好入库单,将包装好的.产品入成品库,并与库管当面核查数量,准确无误后,办理交接手续。

  8、根据本班当天包装的成品与次品统计数量,及时填写日班产量报告单和废品报告单,并由相关责任人、班组长和车间主任签字后及时上报办公室。

  9、完成领导交办的各项工作。

  食品厂生产岗位职责 4

  1、严格遵守公司规章制度。

  2、熟练掌握开酥技术要求,按生产技术工艺进行操作。

  3、掌握开酥机械性能,做好机械的日常维护。

  4、严格执行机械安全操作规程,保持好设备的清洁卫生。

  5、完成领导交办的`各项工作。

  食品厂生产岗位职责 5

  1、严格遵守公司规章制度。

  2、按机械操作规程使用分面机。

  3、将打好的面比照分面盘大小分割后,均匀放进分面盘中压实,然后在放进分面机进行积压分割。

  4、兼顾做形工作。

  5、完成领导交办的各项工作。

  食品厂生产岗位职责 6

  1、严格遵守公司规章制度。

  2、清洁炸锅,适量添入清洁油。

  3、根据品种选择油脂。

  4、按限定标准调节好油温,适时放入生胚。

  5、掌握好各种制品烹制程度。

  6、保持油炸用具的清洁卫生。

  7、完成领导交办的各项工作。

  食品厂生产岗位职责 7

  1、在厂长的领导下,认真贯彻执行热电生产法规和政策,分工负责生产、技术、设备、质量、安全等方面的管理工作,协助厂长分管各生产车间和科室。

  2、组织建立健全生产各项规章制度,制订考核管理办法;组织编写修订运行规程、检修工艺规程、调度规程、技术规范;审批运行、检修重大技术方案等。

  3、主持生产调度例会,协调指挥各部门的工作,裁决生产问题,签发调度指令,支持值长生产调度指挥工作,组织生产经济指标分析,确保完成生产任务。

  4、主持编制年度生产计划、技术改造计划、“安措”“反措”计划,审批机组大小修计划、外委工程计划,督促各类计划的.落实,管理制度《生产车间厂长岗位职责》。

  5、抓好经济运行、节能降耗、设备管理、检修维护、工程质量验收等工作。

  6、协助厂长负责安委会工作,主持分厂安全会议,听取工作汇报,解决安全生产中的问题,组织安全大检查和“安全月”活动,督促重大隐患的治理。领导和指挥重大事故处理,组织事故调查与分析,制定防范措施。

  食品厂生产岗位职责 8

  1、格遵守公司规章制度。

  2、使用色拉油刷模要保证刷涂均匀,油脂适量。

  3、浇模时要将打好的料浆按规定等量浇入模具成形槽内,并要保证料浆水平面略低于成形槽上边缘。

  4、保持所用器具清洁卫生,完成领导交办的各项工作。

  食品厂生产岗位职责 9

  1、遵守公司各项规章制度。

  2、按技术要求进行做形工作。

  3、按规定重量包馅。

  4、将做好的工序产品装盘放进架子车内。

  5、本工序产品检验合格后方可推进醒发室。

  6、随时刷好烤盘,清理干净面案。

  7、办好本工序产品向下道工序移交手续。

  8、完成领导交办的各项工作。

  食品厂生产岗位职责 10

  1、执行公司规章制度,负责生产车间的管理工作。

  2、按照公司生产计划合理组织生产,按时、保质、保量完成生产任务。

  3、做好车间内部考核工作,加强管理、敢于负责、坚持原则、奖罚分明。

  4、熟悉各产品的生产工艺流程,指导各班组合理安排生产。

  5、保证产品质量符合标准要求,对所生产的.产品质量负全责。

  6、善于调动职工积极性,通过内部挖潜,降低生产成本。

  7、协调各工序生产进度,合理调配和使用劳动力,不断提高劳动生产率。

  8、掌握车间内设备特点及安全操作规程,教育职工提高安全生产意识,杜绝各种事故的发生。

  9、完成领导交办的各项工作

  食品厂生产岗位职责 11

  1、严格遵守公司规章制度,根据当日生产计划列出面包房用料明细。

  2、严格按照配方要求进行打料,除经理外不得接受任何人更改配料的指令,更不准私自更改配方。

  3、掌握打面机、打料机、压面机的.机械原理,独立完成机械的日常维护工作。

  4、经常观察成品、半成品,了解自己的打面效果。

  5、每天下班前要清理干净所使用的机械和用具,搞好工作区域卫生。

  6、兼顾做形工作,完成领导交办的各项工作。

  食品厂生产岗位职责 12

  职责描述:

  1、根据食品包装产品年度经营目标组织制定生产经营发展计划并执行;

  2、降低消耗,推进精益,提高生产技术水平,促进人效提高;

  3、监督生产安全、技术、品质工作,负责解决重大安全、技术、质量问题;

  4、强化质量安全生产责任意识,消除事故隐患,提出解决问题的办法和措施;

  5、参与公司重要事项的分析与决策,建立沟通渠道,定期做好生产例会,技能比赛等。

  食品厂生产岗位职责 13

  (1)根据公司要求及技术标准,对入库的原辅材料进行检验

  (2)出具《原辅材料检验报告》,并判定原材料是否符合入库和使用标准

  (3)对按规定需定期复检和超过保存期限的`原辅材料进行复检,以确定该材料是否能继续投入使用

  (4)根据工艺技术标准等要求,按生产工序及其检验规程,检验各道工序的产品质量

  (5)对生产过程中出现的不合格品、不合格批次进行鉴定,监督其返工处理过程

  (6)对公司自制模具和改制模具进行质量检验,保证投入生产线的工装质量

  (7)根据产品检验规范,对产成品及出库产品进行检验

  (8)对成品检验中出现的不合格品,监督其返工处理过程,并对返工后的产品进行再次检验

  (9)对符合出厂要求的成品,出具《质量检验合格报告》

  食品厂生产岗位职责 14

  1、负责原、辅料、生产样品、外来样品的检测;

  2、负责对公司原辅材料进厂、成品出厂质量检验;

  3、实时监控在产品、产成品的质量。

  2、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单;

  3、负责本岗仪器、设备的操作及维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,保证仪器、设备正常运转;

  4、监控生产、仓储环境及生产过程,督促生产员工保持卫生并按照sop进行生产,及早发现问题或潜在风险,减少不合格品的.产生;

  5、协助主管跟进不合格和客户投诉等质量问题的处理。

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