餐饮营运总监岗位职责

时间:2023-02-21 17:03:27 岗位职责 我要投稿
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餐饮营运总监岗位职责

  在当下社会,岗位职责起到的作用越来越大,岗位职责是组织考核的依据。那么岗位职责的格式,你掌握了吗?下面是小编收集整理的餐饮营运总监岗位职责,希望对大家有所帮助。

餐饮营运总监岗位职责

餐饮营运总监岗位职责1

  1、岗位名称:营运总监

  2、岗位级别:二级

  3、直接上司:总经理(董事长)

  4、管理对象:各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部

  5、工作内容:

  全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营目标、发展工作计划、督导各部门的日常运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目进行科学有效定位、完善各分部的组织架构、工作程序、规章制度,根据市场调研情况拓展可行性的.分店及加盟商、合作等项目

  6、岗位职责:

  1.在总经理的授权下,全面负责公司日常经营管理工作。

  2.认真执行公司的各项决议,定期向总经理汇报告企业经营管理情况。

  3.按照公司确立的目标管理要求,负责制定公司经营管理计划和方案,并组织实施餐饮营运总监岗位职责餐饮营运总监岗位职责。

  4.建立健全公司组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系。

  5.负责公司人力资源管理,合理地开发利用人力资源,培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍,使之具备良好的竞争优势

  6.根据市场行情及公司的实际情况,组织制定公司整体营销计划,审批各类分项计划,并组织实施。

  7.组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度,确保公司经营活动遵纪守法,严格执行上级颁布的各项管理政策,制度用管理条例。

  8.拟定公司战略发展计划,报公司批准后组织实施。

  9.负责召集每月工作例会和其他会议,急时通报公司经营管理情况,布置检查每月工作情况,研究和解决有关经营管理问题餐饮营运总监岗位职责百科。

  10.负责公司公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象。

餐饮营运总监岗位职责2

  1、协助总经理,参与公司经营管理与决策;负责组制定和实施营销发展战略规划,及时了解和监督营销发展战略规划的执行情况,提出修订方案

  2、领导分管部门制定年度工作计划,完成年度任务目标,并组织实施

  3、领导公司的市场推广工作,建立公司市场信息系统,制定产品营销策划活动;制定产品价格、渠道、市场推广等规划,并监督实施

  4、领导制定各门店销售目标与计划,并督促实施,完成销售目标;参与公司门店管理体系的建立,保证公司产品和服务的质量要求

  5、参与公司门店管理体系的建立,保证公司产品和服务的'质量要求;参与制定公司有关营销、供应、报损、质量管理及服务标准,并监督检查实施情况

  6、负责分管部门的员工队伍建设,提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考核意见

  7、完成总经理交办的其他工作任务

餐饮营运总监岗位职责3

  1、搭建餐饮管理部的组织架构,全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。

  2、全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。

  3、加强餐饮营运部管理的规范性和计划性,不断完善规范营运部管理制度,制定并落实各环节的流程管理。

  4、全面提升店内营运专业人员的素质和能力,提升北京盒马餐饮的'的整体服务和出品水平。

  5、全力保障所辖分店的业绩达成及突破。

餐饮营运总监岗位职责4

  1、餐厅运营标准化、规范化的建立与完善;协助建立门店运营管理体系;

  2、执行运营方案落地,全面进行阶段性及战略性运营目标规划、分析与达成;

  3、巡视店面管理质量服务质量,并进行不断优化与提升,负责门店店长的.绩效考核;

  4、不断摄取市场终端信息,竞品比较,同类竞争分析,及时掌握市场发展趋势及热点,制定所管辖的门店营业额预算指标、净利润指标并指导各餐厅店长达成;

  5、负责召集每月营运工作例会和其他会议,经营管理情况监督预警,布置检查每月工作情况,研究和解决有关经营管理问题;

  6、对门店管理人员跟踪培训及考核,同时关注整个运营团队的成长及业务掌握程度,及时展开相关培训;建设和发展优秀的运营团队;协助人力资源部合理优化餐厅人员配置。

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