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幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝
作为一名默默奉献的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。如何把教案做到重点突出呢？下面是小编为大家收集的幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝，希望能够帮助到大家。
幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝 1
活动目标
1.知道不同物品的酸碱程度不同。
2.能够认真动手操作实验材料，将实验结果用自己的方式进行记录。
3.尝试动手操作，感受实验操作探索过程中的的乐趣。
重点难点
活动重点：知道不同物品的酸碱程度不同。
活动难点：能够将实验结果用自己的方式进行记录。
活动准备
清水、紫甘蓝汁，小苏打水、白醋、记录表、滴管
活动过程
【导入】今天老师给小朋友们带来了一种食物是—紫甘蓝。我还带来了一杯紫甘蓝汁和三杯“清水”。我想问小朋友们，如果老师用滴管将紫甘蓝汁滴入这三杯清水中，会发生什么变化？对实验结果进行大胆猜测，并用完整的语言表达自己的想法。
教师展示材料，通过生活中常见的一种食物激发幼儿的探究兴趣，并且通过提问，以开放性的问题，启发幼儿思考，猜测实验结果，引起幼儿探索兴趣。
【引发探究】到底会出现什么现象需要我们动手做一做。小朋友们可以先观察一下，这三杯“清水”是一样的吗？对实验材料进行猜想，比较、观察实验材料的不同。
幼儿通过语言表达描述自己所观察到的现象，提升其细致的观察能力与语言表达能力。
【引导幼儿观察】教师为每组提供三杯“清水”（清水1号杯、白醋2号杯、小苏打水3号杯），小朋友们，你们可以看一看、闻一闻这三杯水，你们发现了什么现象？
幼儿通过看、问等方式直接观察三杯液体，比较三杯液体的不同，并大胆分享自己所发现的现象。
通过让幼儿感知比较材料的不同，发现这三杯“清水”中有不同的成分，发现问题，引出材料白醋、清水、小苏打水的差异。
【提供材料，幼儿操作】我们的紫甘蓝水加入这三杯不同的水中会出现什么变化？我们一起动手操作一下。
提供紫甘蓝水，滴管，用滴管分别将紫甘蓝水加入三杯水中，观察并指导幼儿进行操作，引导幼儿观察、比较三种不同的液体出现的实验结果。
幼儿对于实验结果进行猜测记录，然后幼儿操作实验材料，用滴管分别将紫甘蓝水加入到三杯水中，观察实验现象，并将实验现象用自己的方式进行记录，并分享自己的实验结果，比较前期猜测与实验结果的差异。
幼儿操作实验材料，发现紫甘蓝加入不同的水中所出现的颜色不同，体验实验操作过程中的乐趣。
幼儿通过观察和记录，进一步掌握探索事物的方法；通过分享、表达深化自己的实验操作过程与实验结果。
引发幼儿思考、讨论、交流，为什么水会变成不同的颜色？在教师引导下，帮助其理解实验现象出现的原因。
【提出疑问】为什么紫甘蓝水加入不同的'水中会出现不同的颜色？
【教师小结】原来我们的紫甘蓝中有一种花青素，花青素的颜色会因为酸碱程度不同而改变颜色，所以遇到酸性的物质，会变红，遇到碱性的物质则会变蓝或变绿。
幼儿通过比较观察，发现问题，讨论出现该现象的原因，尝试解决问题。
【提问】我们今天做的实验材料哪些是酸性的？哪些是碱性的？除了这些材料，生活中还有什么东西是酸性的或碱性的？
【延伸】老师在科学区准备了许多材料，小朋友们之后可以去探索验证一下，看看我们的猜测对不对，并将我们的实验结果记录下来。
幼儿大胆猜测生活中的酸性碱性物品，如洗衣液，牙膏，盐，糖，苹果，牛奶等，进入科学区进行验证，并将结果记录下来。
幼儿通过讨论交流，大胆猜测并进行自主探索，从而激发幼儿探索更多材料的乐趣，并且帮助幼儿对于物体的酸碱性有了更进一步的认识，引导幼儿学习探究事物的方式及记录方式。
活动总结
大班幼儿已经具备比较和观察常见物理现象的能力，并且能够用图画、数字或其他符号来表达自己的意图，所以基于大班幼儿的已有经验、《3到6岁儿童学习与发展指南》以及幼儿四阶段学习周期理论设计了本次活动。本次活动是一个通过幼儿不断探索、操作，不断地发现问题，解决问题，认识身边的科学现象，从而激发幼儿探究兴趣，发展幼儿探究能力，体验实验探究为幼儿带来的兴趣。幼儿可以通过此次活动不断地探究身边事物的酸碱性，不断验证自己的猜想，同时，幼儿还可以探究究竟什么东西也具有花青素，可以和紫甘蓝一样，测试物品的酸碱性。就是在不断地觉察、探索、研究和利用的一个往复的过程中，幼儿的探究意识、探究能力得以不断地成长。
幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝 2
一、教学目标
（一）知识目标
幼儿能够了解紫甘蓝含有花青素，花青素遇酸、碱会发生颜色变化。
认识生活中一些常见的酸性和碱性物质。
（二）技能目标
通过实验操作，培养幼儿的动手能力和观察能力。
学会用简单的方法记录实验结果。
（三）情感目标
激发幼儿对科学实验的兴趣和好奇心。
培养幼儿团队合作精神，愿意与同伴交流分享实验发现。
二、教学重难点
（一）教学重点
让幼儿知道紫甘蓝汁能使不同物质变色的现象。
引导幼儿认识常见的酸性和碱性物质的不同特征。
（二）教学难点
帮助幼儿理解花青素变色的原理。
培养幼儿在实验中仔细观察、准确记录和清晰表达的能力。
三、教学方法
（一）实验法
让幼儿亲自操作实验，观察紫甘蓝汁与不同物质混合后的颜色变化，直观感受科学现象。
（二）讨论法
组织幼儿进行小组和集体讨论，分享自己的观察发现，促进思维碰撞和语言表达能力发展。
（三）直观演示法
教师进行实验演示，规范实验操作步骤，展示正确的观察方法，帮助幼儿更好地理解实验过程。
四、教学准备
（一）材料准备
紫甘蓝、榨汁机、杯子、勺子、滴管若干。
白醋、柠檬汁、苏打水、肥皂水、食盐水、糖水、雪碧、白开水、记录纸、水彩笔。
相关的 PPT、科学实验小视频。
（二）经验准备
幼儿对颜色有一定的认知，有过简单的实验操作经验。
五、教学过程
（一）导入部分（5 分钟）
播放一段神奇变色实验的小视频，激发幼儿兴趣。
提问：小朋友们，你们在视频里看到了什么神奇的`变化？想不想自己也来做一个神奇的实验？
教师拿出一个紫甘蓝，展示给幼儿看。
引导语：今天老师带来了一个神秘的蔬菜朋友，它叫紫甘蓝。它长得圆圆的、紫紫的，可漂亮啦！它还会变魔术哦，我们一起来看看吧。
（二）实验操作部分（15 分钟）
制作紫甘蓝汁
教师将紫甘蓝切成小块，放入榨汁机中榨汁，把榨好的紫甘蓝汁倒入杯子中备用。
认识实验材料
教师依次展示白醋、柠檬汁、苏打水、肥皂水、食盐水、糖水、雪碧、白开水等材料，让幼儿观察并说一说它们的特点。
分组实验
将幼儿分成若干小组，每组幼儿都有一份实验材料和装有紫甘蓝汁的滴管。
教师示范操作：用滴管吸取紫甘蓝汁，滴入一种液体中，轻轻摇晃杯子，观察颜色变化。
引导幼儿进行实验操作，鼓励他们边操作边观察颜色变化，并在记录纸上记录下颜色变化情况（如变成红色、蓝色等）。
（三）讨论交流部分（10 分钟）
小组讨论
组织幼儿在小组内交流自己的实验发现，说一说哪些液体让紫甘蓝汁变了颜色，变成了什么颜色。
集体分享
请每个小组推选一名代表，向全班幼儿分享小组的实验结果。
教师在黑板上记录幼儿的发现，引导幼儿对比不同颜色变化，思考为什么会有这样的变化。
（四）原理讲解部分（8 分钟）
教师通过 PPT 展示花青素的图片，简单介绍紫甘蓝中含有花青素。
讲解花青素遇酸变红、遇碱变蓝或绿的原理。举例说明生活中一些常见的酸性和碱性物质，帮助幼儿理解。
再次回顾实验中各种物质的变色情况，巩固幼儿对酸性和碱性物质的认识。
（五）总结拓展部分（2 分钟）
总结
教师和幼儿一起回顾今天的实验过程和发现，强调科学实验的有趣和神奇。
拓展
提问幼儿在生活中还有哪些地方可能会遇到酸性或碱性物质，鼓励他们回家后和家长一起继续探索。
六、教学延伸
在科学区投放更多的材料，如不同品牌的白醋、果汁、洁厕灵等，让幼儿继续进行实验探索。
请幼儿回家后用紫甘蓝汁测试家里的一些液体，如洗发水、沐浴露等，并记录下颜色变化。
幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝 3
一、教学目标
（一）知识与技能目标
幼儿能够了解紫甘蓝汁可以作为酸碱指示剂，遇酸或碱会发生颜色变化。
认识生活中一些常见的酸性和碱性物质。
（二）过程与方法目标
通过观察紫甘蓝汁在不同液体中的颜色变化实验，培养幼儿的观察力和思考能力。
让幼儿在实验操作过程中，提高动手能力和小组合作能力。
（三）情感态度与价值观目标
激发幼儿对科学实验的兴趣和好奇心，培养幼儿的科学探索精神。
让幼儿感受科学与生活的紧密联系，养成善于观察生活中科学现象的习惯。
二、教学重难点
（一）教学重点
知道紫甘蓝汁遇不同酸碱度的物质会变色这一特性。
能够准确观察并描述紫甘蓝汁在不同液体中的颜色变化。
（二）教学难点
理解酸性和碱性物质的概念，能够初步区分常见物质的酸碱性。
引导幼儿通过实验现象思考背后的科学原理。
三、教学方法
（一）实验法
让幼儿亲自操作实验，观察紫甘蓝汁与不同液体混合后的颜色变化，直观感受科学现象。
（二）观察法
引导幼儿仔细观察实验过程中的各种变化，培养幼儿的.观察力。
（三）讨论法
组织幼儿进行小组讨论，分享实验中的发现和想法，促进幼儿之间的交流与合作。
四、教学准备
（一）材料准备
紫甘蓝、榨汁机、纱布、杯子若干。
白醋、柠檬汁、苏打水、肥皂水、食盐水、糖水、白开水、滴管若干。
pH 试纸、比色卡。
记录纸、彩笔。
（二）经验准备
幼儿对颜色变化有一定的认知经验，知道一些常见的液体。
五、教学过程
（一）导入（5 分钟）
教师通过播放一段神奇的魔法变色 视频，引起幼儿的兴趣。
展示一个装有紫甘蓝汁的神秘瓶子，问幼儿：“你们觉得这个紫甘蓝汁会像魔法一样变色吗？” 引出本节课的主题 —— 会变色的紫甘蓝。
（二）认识紫甘蓝（8 分钟）
教师拿出一个紫甘蓝，向幼儿介绍紫甘蓝的外形、颜色、气味等特征。
提问幼儿：“你们在哪里见过紫甘蓝呢？” 鼓励幼儿分享自己的生活经验。
（三）制作紫甘蓝汁（7 分钟）
教师将紫甘蓝切成小块，放入榨汁机中榨汁。
用纱布过滤紫甘蓝汁，将过滤后的汁液分别倒入小杯子中，每个小组分发一杯。
（四）实验探究（15 分钟）
教师介绍实验材料：白醋、柠檬汁、苏打水、肥皂水、食盐水、糖水、白开水等。
幼儿分组进行实验，用滴管吸取不同的液体滴入紫甘蓝汁中，观察颜色变化，并记录在记录纸上。
教师巡回指导，引导幼儿注意观察实验现象，提醒幼儿注意安全使用滴管。
（五）交流讨论（8 分钟）
每个小组派代表分享自己小组的实验结果，说说紫甘蓝汁在不同液体中变成了什么颜色。
教师引导幼儿思考：为什么紫甘蓝汁会在不同的液体中发生颜色变化呢？
教师简单介绍酸性和碱性物质的概念，帮助幼儿初步理解紫甘蓝汁变色的原理。
（六）总结与拓展（2 分钟）
教师总结本节课的重点内容，回顾紫甘蓝汁变色的实验现象和科学原理。
鼓励幼儿回家后和家长一起用紫甘蓝汁测试其他液体的酸碱性，探索更多的科学奥秘。
幼儿园大班科学活动教案：会变色的紫甘蓝 4
一、教学目标
（一）知识目标
幼儿明白紫甘蓝含有一种天然的色素，这种色素会根据物质的酸碱度改变颜色。
知道常见的酸性物质如醋、柠檬汁等使紫甘蓝汁变红，碱性物质如肥皂水、苏打水等使紫甘蓝汁变蓝或绿。
（二）能力目标
通过自主设计实验步骤、操作实验过程，锻炼幼儿的动手能力和逻辑思维能力。
培养幼儿观察实验现象、记录实验数据并能简单分析实验结果的能力。
（三）情感目标
激发幼儿对身边科学现象的好奇心和求知欲，培养幼儿热爱科学的情感。
让幼儿在小组合作实验中体验合作的乐趣，增强团队协作意识。
二、教学重难点
（一）教学重点
掌握紫甘蓝汁变色的规律以及与酸碱物质的关系。
能够熟练进行实验操作，准确观察和记录颜色变化。
（二）教学难点
引导幼儿尝试用简单的语言解释紫甘蓝汁变色的原理。
培养幼儿自主探究和创新实验的能力。
三、教学方法
（一）启发式教学法
通过提问、引导思考等方式，启发幼儿积极参与实验探究。
（二）探究式教学法
让幼儿自己动手探究紫甘蓝汁在不同物质中的颜色变化，发现其中的科学规律。
（三）直观演示法
教师进行实验演示，让幼儿更清晰地了解实验步骤和注意事项。
四、教学准备
（一）物质准备
新鲜紫甘蓝若干、刀具、菜板、榨汁机、滤网、烧杯、滴管、小量杯。
白醋、苹果醋、柠檬汁、橙子汁、洁厕灵、苏打水、洗衣粉水、碱面水、食盐水、白糖水、雪碧、矿泉水。
红色、蓝色、绿色彩纸若干，代表酸性、碱性、中性，用于分类实验结果。
实验记录表格若干份、水彩笔。
（二）场地准备
科学实验室或教室中设置实验操作区，保证有足够的空间和明亮的光线。
五、教学过程
（一）导入新课（5 分钟）
教师头戴魔法帽，手持紫甘蓝走进教室，神秘地说：“小朋友们，今天老师要给你们表演一个魔法，这个魔法和紫甘蓝有关哦。”
教师拿出一杯透明液体（白醋），将紫甘蓝汁滴入，液体变成红色，引发幼儿的好奇心和探究欲望。
（二）实验原理讲解（5 分钟）
教师通过简单易懂的动画视频展示紫甘蓝中色素的特点以及遇到酸碱物质时发生反应导致颜色变化的原理。
用简单的比喻帮助幼儿理解，比如把紫甘蓝的色素比作一个爱变色的小精灵，遇到酸和碱就会换上不同颜色的衣服。
（三）实验操作示范（5 分钟）
教师示范如何安全使用刀具切紫甘蓝、榨汁、过滤等操作步骤。
演示用滴管吸取液体滴入紫甘蓝汁中的.正确方法以及观察颜色变化和记录的方式。
（四）幼儿分组实验（15 分钟）
将幼儿分成若干小组，每组 4 - 5 人，每组发放实验材料。
幼儿自主选择不同的液体进行实验，观察紫甘蓝汁的颜色变化，并将结果记录在表格中。
教师巡回指导，及时纠正幼儿不正确的操作方法，鼓励幼儿相互交流合作。
（五）实验结果展示与讨论（8 分钟）
各小组将实验记录表格贴在黑板上，展示实验结果。
教师引导幼儿观察不同小组的实验结果，讨论为什么有些液体使紫甘蓝汁变红，有些变蓝或绿等。
鼓励幼儿大胆发言，分享自己在实验过程中的发现和疑问。
（六）总结与拓展（2 分钟）
教师总结本节课的主要内容，强调紫甘蓝汁变色的科学知识和实验中的注意事项。
让幼儿思考在生活中还有哪些物质可能会使紫甘蓝汁变色，鼓励幼儿课后继续探索。
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