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幼儿园大班健康活动教案：小小营养师（通用9篇）
在教学工作者实际的教学活动中，时常要开展教案准备工作，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编为大家整理的幼儿园大班健康活动教案：小小营养师，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 1
活动目标：
1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
活动准备：
各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。
活动过程：
一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。
2、说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？（不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的）那你们都喜欢吃些什么呢？
3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4、和身边的伙伴交流所选的食物。
5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。
二、借助范图，逐层介绍"健康饮食金字塔"。
1、营养师介绍"健康饮食金字塔"：（分五层）A、介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。
B、第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果？（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？
小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。
教师归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"C、那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？
小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊？
归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"D、每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。
（出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以"每天都要吃一点"。
归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"E、现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？
集体讨论猜测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。
小结：
1、油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。
2、刚才我们一起学习了"健康饮食金字塔"，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品营养好；蔬菜水果第二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。
3、听了营养师的`介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？
4、总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。
三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。
1、学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？
2、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。
（1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）
（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。
四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。
今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 2
设计意图：
现在的独生子女偏食、挑食现象非常严重，让幼儿明白合理的膳食对自己身体的好处，知道严重的挑食、偏食有害健康。懂得人体需要的各种食物和合理的营养结构。因此我设计了这节活动，通过让幼儿尝试营养配餐初步了解如何科学地食物搭配更有利于健康成长。
活动目标：
1、 知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。
2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。
3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不浪费的习惯。
活动重点：
了解用餐的合理搭配。
教学难点：
知道尊重并珍惜他人劳动,养成不挑食、不浪费的习惯。
活动准备：
营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件
教学过程：
一、开始部分：
教师以营养师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿兴趣。
“丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几位当小助手，愿意吗？只有通过了层层考验，才能成为合格的小小营养师哟，你们敢接受挑战吗？”
二、基本部分：
1.第一关：“疯狂大采购”
作为一位营养师首先要认识和了解各种食物，会采购新鲜健康的食物材料，逐一认识“营养大家庭”中的各类成员， 分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。
2..第一关：食物金字塔
营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。
(1)教师出示食物金字塔大图，幼儿观察。
每个人应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃越往上面的东西越应该少吃。
（2）最底层是些什么？
（3）从下往上数第二层是什么？
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？
（5）吃的最少的应该是什么？
小结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃 ，哪些应该少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。
3.第三关：食物搭配秘诀
一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟：
主餐配菜要搭配，
有荤有素更美味；
蔬菜水果不能少，
营养全面才健康。
4.第四关“科学搭配营养好”
（1）请小朋友们一起到操作室自由选择食物菜品搭配一顿午餐营养食谱，注意牢记刚才的搭配秘诀，
（2）反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。
（3）幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。
5.第五关“黄金招牌菜”
每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕可是远近闻名，本店还有当地有名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的'美餐吧！
白河肉糕金满堂
杂粮丰收五谷香
凉皮扣肉菜豆腐
腊肉竹笋红薯粉
河虾小鱼鱼腥草
酸菜魔芋香椿好
八大件、三点水
陕南特色我最美
恭喜以上小朋友顺利通过考验，面向全体给幼儿颁发营养证.
哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位小营养师们。
6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐方法，还要吃各种食物，尤其是蔬菜，不挑食营养才能均衡，身体长得更快，更结实,更健康。
7.看！幼儿园也为小朋友们精心准备了一周的菜谱，你们喜欢吗？
三、课后延伸。
1.知道了白河的特色，咱们大中国每个城市都有自己的具有代表性美食以及其他国家也有好多你们知道的也非常爱吃的美食。
如：北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅
韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼
2.请大家来排队取餐，挑选食品，给家人搭配一份今天的晚餐吧。
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 3
【教材分析】
食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识，了解了一些食物的种类与营养，但往往根据个人口味、喜好选择食物，容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营
养的愿望，在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中，教师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。
【活动目标】
1．理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的营养结构。
2．尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。
3．懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。
【活动准备】
1.《幼儿素质发展课程?多体教学资源包》课件18、19．食物金字塔，幼儿园某日午管的食谱。
2．提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。
【活动过程】
1．播放课件《国王和王后的烦恼》，引发幼儿探究兴趣。
讨论：国王、王后为什么不快乐？怎样让王子和公主的身体好起来？
2．引导幼儿分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义。
（1）引导幼儿观察“食物金字塔”形状，了解食物的分类（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。
提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？
你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）食品？
（2）播放课件《食物的营养》），引导幼儿了解各类食物的不同营养。
（3）请幼儿观察、讨论：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应该吃得多？哪些食物应该吃得少？吃得最少的是什么？
小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少：鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
3请幼儿交流、讨论，为家人设计背养午餐食谱，现固对食物营养搭配的认知
（1）引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱，用简单的符号和图画进行记录。
（2）鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱，说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。
（3）请幼儿分析、评价同伴的设计方案。
4．分析幼儿园午餐食谱，帮助幼儿了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
（1）出示幼儿园食谱，引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的。
（2）提问：食物怎样搭配会吃得更舒服、营养更均衡
（3）师生共同总结营养搭配小窍门，引导幼儿知道食物的'搭配不仅要有营养，还要注意掌配素、干配湿，让人喜欢吃。
【活动延伸】
指导幼儿进一步调整食谱，请幼儿将自己设计的营养午餐带回家，与爸爸妈妈一起准备并参与制作午餐，观察家人是否喜欢吃，了解家人用餐后的感受
附
国王和王后的频恼
从前，国王和王后生活得很愉快，因为他们有两个可爱的孩子。
但是，最近国王和王后却很烦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，地的身体渐渐地消瘦，而且一点劲儿也没有，经常生病。小王子与地正好相反，他只喜欢吃肉和油炸食品，一点儿蔬都不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都烂了。
国王和王后十分担心，非常着急，这可怎么办呢？
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 4
设计意图；
在生活中我们发现幼儿挑食，偏食的现象普片发生，幼儿期不良饮食习惯一旦形成，纠正起来非常不易，对幼儿的健康成长也 不利。《指南》中指出"帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯"所以我针对这一点设计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中，尝试进行合理的食物搭配，获得健康饮食行为的自主建构，以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。
活动目标：
1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。
2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的`五大种类
3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长活动准备：
知识经验准备;
有吃过自助餐的经历物质材料准备;PPT课件，自助餐小情景，营养师标志
活动过程：
知道检查身体的重要性。
帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。
一、 情景导入幼儿自主挑选食物，选择代表性的幼儿进行讨论
二、出示PPT，逐层介绍"健康饮食金字塔"
1.出示谷类食物图片
(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?
(2)小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。
2.出示蔬菜水果食物图片
(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?
(2)小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"
3.出示荤类食物图片
(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?
(2)小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"
4.出示牛奶豆类食物
(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。
(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"
5.出示油炸食物图片
(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?
(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。
三、根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物
1、幼儿调整所选食物2、师;今天在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯活动延伸;1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供所有幼儿观看和交流。
2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。
教案反思
能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。
活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 5
活动目标：
1.初步了解健康的饮食构造，培养科学用餐的习惯。
2.试着设计一份营养丰富的餐食，激起对食物搭配兴趣。
3.积极和同伴交流，并能对自身和伙伴创意进行合理点评。
4.了解生病带来的身体不适，学习预防疾病的办法。
5.协助幼儿掌握身体构造，有利于日后的发展。
活动准备：
各种食物的图片、菜盘、健康饮食金字塔实例、营养师标志。
活动过程：
一、幼儿试着首次选择自助餐。
1.导进。以营养师角色引导幼儿开始游戏情景。
老师：孩子们，欢迎来到嘿嘿餐厅，我是这儿的营养师。为了欢迎你们的到来，大家为你们准备了丰盛的自助餐。
2.提到自助餐，我们在选择食物时应该注意哪些事项呢？（不能争夺，挑选的食物要适合自己食用）你们都喜欢吃什么呢？
3.幼儿给自己挑选一份自助餐。（请大家拿一个盘子去挑选食物，注意选择后尽快返回座位，和你的好朋友分享你选择了什么食物）
4.与周边伙伴交流所选食物。
5.挑选几个代表性的幼儿，共同讨论他们的自助餐组合是否可行。
6.营养师对幼儿的食物挑选进行整理。
二、依靠示例图，逐级讲解“健康饮食金字塔”。
1.营养师介绍“健康饮食金字塔”（分成五层）：
A.介绍金字塔底层是我们日常饮食中最重要且最常吃的食物，想想你们在幼儿园和家中平时吃的物品，大家觉得是什么呢？（展现底层图片）谷物食物有什么？为何得吃谷物食物？
总结：谷物食物能提供身体所需的能量，使我们维持充沛的精力和精力，所以我们离不了谷类。
梳理儿歌：“宝塔底层最关键，谷物食物营养好”。
B.第二层应当是什么呢？引导幼儿猜想。（展现第二层图片）大家知道哪些蔬菜水果吗？（引导幼儿以两队接龙的形式说出不同的蔬菜水果名）大家知道吃蔬菜水果有什么好处吗？
总结：除了小孩子提到的营养，蔬菜水果还是我们身体环保守护，能帮助清理体内垃圾，促进消化，因此一定要多吃。
老师梳理儿歌：“瓜果蔬菜第二层，两类食物不能少”。
C.那第三层又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（展现有关图片补充）能否多吃呢？
总结：这些荤食尽管营养全面，但吃多了会给身体带来负担，影响其他营养的吸收，所以只好“每日适当交替着吃”。什么是交替着吃呢？
梳理儿歌：“肉蛋河虾第三层，每日适当换着吃”。
D.每日还需给身体补充哪些呢？在金字塔的`第四层。让我们一起看看。
（展现图片）喝牛奶，我们会……（长高、身体健壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃了什么豆制品？
总结：乳制品和豆制品都含有蛋白质，因此“天天都要吃一点”。
梳理儿歌：“牛乳豆类第四层，每日记住吃一点”。
E.如今我们到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖，这里是我们应少吃一点的食物，大家觉得可能是什么呢？
大家一起讨论猜想（表明回答：煎炸、烧烤类食品），讲讲煎炸和烧烤类食品的种类以及危害。
总结：煎炸和烧烤类食品不仅不卫生，还可能刺激消化道，造成腹疼和腹泻，经常食用会导致肥胖和缺乏营养，因此我们应少吃一点。
梳理儿歌：“油炸食物在塔尖，少吃一点要熟记”。
2.我们刚刚学了“健康饮食金字塔”，营养师还为它编了一首好听的儿歌呢！（完整诵读儿歌，幼儿带读）宝塔底层最关键，谷类食品营养好；瓜果蔬菜第二层，两类食物不能少；肉蛋河虾第三层，每日适当换着吃；牛乳豆类第四层，每日记住吃一点；油炸食物在塔尖，少吃一点要熟记。
思考：
根据幼儿的游戏，发现了有意义的教育契机与内容，并转化为集体教育活动，更好地满足了幼儿的需要，推动了他们的发展。
活动中，幼儿意识到每日应摄取营养丰富的食物，每种食物都是不同的营养元素，只有平衡摄取、不挑食，才能健康成长。
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 6
目标：
1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。
2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。
3、对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备：
1、健康金字塔课件。
2、各种食物图片、盘子，营养师服装。
3、布置好自助餐场景。
活动过程：
（一）幼儿尝试第一次挑选自助餐
1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师，为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们准备了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢？那谁知道挑选自助餐应该注意些什么呢？
2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费）
3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的小同伴交流一下。（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）
4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师：我看到有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看他们挑选的是什么呢？
5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋友们看看"健康饮食金字塔"，听了营养师的介绍就知道了。
（二）借助课件"营养金字塔"，逐层介绍"健康饮食金字塔"。
1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？
（1）介绍第一层这是金字塔的`第一层，是我们平时进餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼儿园里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底层图片）底层食物是谷类食物，谷类食物有哪些呢？为什么要吃谷类食物？
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。
（2）介绍第二层第一层是谷类食物，第二层会是什么食物呢？（出示课件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好处吗？
小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。
（3）介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢？（出示课件）第三层是什么食物？这些食物能不能多吃？为什么？
小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢？就是今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小朋友在挑选自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。
（4）介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看（出示课件）这一层是什么食物？喝了牛奶，我们会怎样？（长个子、身体强壮）（指豆腐）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品？
小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小朋友在挑选自助餐的时候记得也要选，但不要太多。
（5）介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，看看是什么？这类食物能不能多吃？为什么？
小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃，最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。
2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。
（三）鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。
1、选一名幼儿学做小小营养师，设计一份营养餐。
师：听了营养师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗？现在谁愿意当营养师，设计一份营养餐给其他小朋友和客人老师看看？（出示金字塔图，教师帮助幼儿将挑选的食物粘贴到图上）
2、小朋友介绍自己的营养餐，师幼评价。
师：你们觉得这个小朋友设计的营养餐合理吗？
3、引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。
师：刚才有的小朋友挑选的自助餐不合理，现在按照营养金字塔的标准调整一下自助餐。
（四）帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。
今天在哈哈餐厅，你们学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。
（五）向客人老师介绍营养餐现在，我们把设计的营养餐向客人老师介绍一下吧。介绍的时候要有礼貌，可以这样说：客人老师您好：这是我设计的营养餐，有米饭、……我设计的合理吗？
反思
能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。
活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 7
活动设计背景
现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动“小小营养设计师”。
活动目标
1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。
2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。
3、初步了解健康的小常识。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
教学重点、难点
1、重点：了解营养与人成长的关系
2、难点：让幼儿理解合理、科学的搭配
活动准备
各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸
活动过程
一、我最喜欢吃的食物
1、 导入主题：(大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!)
2、 幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。
二、营养宝塔
1、 你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?
2、 你平时有像这样吃过吗?
引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。
3、 你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃?为什么?
引导幼儿讨论。
4、 我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。
(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)
5、 师幼共同谈论对营养宝塔的认识。
三、我是营养设计师
1、 如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?
2、 提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。
教学反思
1、教学内容本身是很有意义，幼儿也很感兴趣的，通过教学让他们了解了营养与人的健康关系，知道合理膳食的'重要性，认识到自己挑食是不对的。达到了预期的目的。
2、整个教学活动，孩子的主动性发挥的很好，我给他们自主的空间，让他们动手去做，动口去说，动脑去理解，在与同伴的交流讨论中，能力，知识，技能都有提升。对幼儿经验水平，学习特点的把握还是比较贴近的，3、不足也是存在的，我提供的教学材料不够丰富，这样孩子们理解的就不够顺利，直观性还不够强，如果中间穿插动画的故事情节让孩子们直观的思考，发现问题，然后再去解决问题，这样效果会更好的!对个性特征的认识还有些欠缺，比如有些幼儿的经验就很丰富，他其实可以作为一个榜样，给其他孩子起带头的作用，而我之前对此并不了解，这样就会浪费这些宝贵的资源!
4、今后努力的方向：活动前应再做充分的分析和准备，多了解幼儿的特点和兴趣，尽力做到他们的主动性更强，更积极的参与，更快乐的学习!
幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 8
设计意图：
随着主题《我爱我家》的开展，孩子们逐步了解了自己的家和家里的人，激发了幼儿热爱家和家人的情感。看到爸爸、妈妈们在家的劳动，孩子们总乐此不疲模仿，再创造性地进行角色游戏。同时，我们看到幼儿挑食、偏食是孩子普遍存在的问题，为了让幼儿懂得各种食物中的营养，对每个人生长发育有着重要作用，尊重成人的劳动，我们将教学活动和生活活动有机结合。孩子们通过观察、了解，潜移默化的知道了主要的肉类、蔬菜类食物名称，了解各种食物都有不同的营养，感受到成人劳动的辛苦。在此基础上，小朋友们通过对幼儿园每周食谱的安排了解，或个人或与同伴合作尝试搭配一道菜。通过活动拓展孩子的经验和视野，满足孩子的需要，帮助幼儿逐步养成“不挑食、不偏食，爱惜粮食，懂得并尊重他人劳动成果”的行为习惯，使幼儿在活动中变被动的接受者为主动的参与者，从享受者成为操作者。保教有机结合，紧紧围绕幼儿生活，按自己主观意愿建构自己的生活经验。
活动目标：
1、丰富幼儿饮食生活经验，学习简单的搭配常识。
2、让幼儿学习关注自己的健康，逐步养成不挑食、不偏食的良好习惯。
活动准备：
各种菜，盘子，围裙，手套，实物照片
活动过程：
一、观察实物照片，了解3道菜的简单搭配。
提问：你想吃哪道菜？为什么？这道菜是怎么配成的？
二、了解简单的搭配常识，丰富幼儿饮食经验。
1、激发幼儿尝试按自己的意愿配菜。
2、并向同伴介绍，并相互评价。
3、请“营养小博士”介绍营养搭配的常识，了解各种食物都有不同的营养，丰富幼儿饮食经验。
（1）“营养师，学配菜，只有肉没蔬菜，身体缺乏维生素；全蔬菜也不妙，香香的肉儿不能少；豆制品要天天吃，合理搭配营养好。”
（2）“配菜学问可不少，仔细看看菜，绿油油、红彤彤，还有鸡蛋黄澄澄；有的切成片儿，有的切成丁儿；形状搭配很重要，颜色搭配食欲佳。”
4、讨论：提出帮助同伴改进的建议。
5、引导幼儿讨论如何搭配更科学。并对自己搭配的菜进行调整。
三、总结评价。
1、知道每种营养都是身体必须的，让孩子懂得不能挑食、偏食。
2、送菜谱，体验乐趣。
3、提出新问题。
附二：活动实录
健康活动：小小营养师
活动实施者：X老师
师：小朋友们，厨房的叔叔阿姨给我们准备了许多新鲜的菜，我们来看看都有些什么？
幼：有青辣椒、火腿场、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、鸡蛋、菠菜、黄瓜、红辣椒……
红的是水果辣椒，绿的是辣的
师：对，颜色不一样，口味也不一样。
师：看了这么多的新鲜蔬菜，
你最喜欢吃哪一种菜呢？
幼1：我最喜欢吃豆腐。
幼2：番茄
幼3：我最爱吃土豆。
幼4：胡萝卜
幼5：我喜欢吃菠菜。
师：好的，小朋友说的这些菜，X老师也喜欢，不过呢，今天X老师带来了3道我最爱吃的菜，来看看都有些什么？咦，这是什么？
幼：辣椒炒肉
师：恩，X老师配了一点肉，还配了点辣椒，辣椒有两种
幼S1：一种是水果辣椒
幼2：另一种是辣的那种辣椒。
师：再来看看下一道菜是什么，X老师怎么配的？
幼3：是肉丸子
幼4：圆子
师：旁边白色的、一块一块的是白萝卜，这道菜就是萝卜炖圆子。
师：第三道菜是什么？
师：怎么配的呢？
幼：洗干净然后放到盘子里
师：是这样的。那3道菜里你最喜欢吃哪一道呢？
幼1：我最喜欢吃辣椒炒肉
师：为什么？
幼1：因为水果辣椒比较甜
幼2：我喜欢吃虾，因为我去过海边，吃过虾。
幼3：我也爱吃这道菜，因为我觉得虾吃起来很香。
师：那么，小朋友们，既然厨房的师傅们已经为我们准备了那么多的菜，今天，老师就请你们做小小营养师，配一道你最爱吃的菜，好不好？
师：那先跟你旁边的小朋友说一说你打算配一道什么菜，怎么配？（幼儿讨论）
师：好啦！谁来告诉大家，你配的是什么菜？
幼1：我配的菜是先吧萝卜丝摆成一个长方形
师：哦，还有形状，那这道菜是什么？
幼1：摆完长方形后，中间放点火腿肠。
师：那这道菜叫什么呢？
幼1：叫…火腿肠炒…
幼2：炒太阳光芒。
师：行，谁再来说说？
幼3：我要配的菜是肉炒菠菜
幼4：我配的是彩色辣椒。
师：哦？怎么个彩色法？
幼4：就是有规律。
师：什么规律？
幼4：就是先放点红辣椒，再放点绿辣椒，排成一个圆圈。
师：哦！颜色好看。好的，谁再来说说？
幼5：我先放点肉在中间，然后放点番茄在边上，再放点土豆丝，豆芽。
师：这道菜是番茄炒肉、炒豆芽、炒土豆丝，有这么多东西。那么，是不是每个小朋友都有主意了呢？
幼：是。
师：那咱们就可以配菜了，不过，X老师有一个要求，一定要记住你盘子上的那个号数，配好了菜就可以把菜放到展示台上。好，行动吧！
（幼儿戴手套，开始配菜）
师：已经许多小营养师的'菜已经放到展示台了，而且还把手套放到了垃圾桶里，非常的注意环保，其它没配好的小朋友加油。
师：这道菜是10号小营养师配的，可咱们配的到底怎么样呢？X老师请来了一位营养小博士，我们来听听他对我们配的菜是怎么评价的。
小博士：小朋友们，大家好！
幼：营养小博士，你好！
小博士：让我看看你们配的菜怎么样？小朋友真能干，都配出了自己喜欢的菜，不过呢再注意几个小窍门就会更好，第一个小窍门是：“仔细看看菜，绿油油、红彤彤、还有鸡蛋黄澄澄，有的切成丝，有的切成片。形状搭配很重要，颜色搭配食欲佳。”第二个小窍门是：“只有肉没蔬菜，身体缺乏维生素；全蔬菜也不妙，香香的肉儿不能少，合理搭配营养好”清楚了吗？
幼：清楚了。
师：请10号营养师给我们介绍一下他配的菜。
幼：我配的是火腿抄腌菜。
师：小朋友觉得他配的菜怎么样？
幼：好。
师：好在哪呢？
幼：好在那个香肠摆成个圆形。
师：注意了营养小博士说的形状的搭配。
幼1：腌菜放在了中间，像个花心。
幼2：有蔬菜也有肉。
师：注意了营养小博士说的第二个小窍门：荤素的搭配。我们再看看下一张相片。
师：这是14好小营养师配的，请你来说说你配的是什么？
幼：我配的是火腿肠炖萝卜。
师：哦，那些海带呀什么的是作为配料是吧。
师：这是15号营养师配的，请你来给我们介绍一下。
幼：我配的是火腿肠炖米字萝卜丝。
师：他配的这道菜怎么样？
幼：好。
师：那给他点掌声。好在哪呢？
幼：很整齐。
师：哇！配菜也要注意整齐。
幼1：我是觉得他把萝卜丝搭配成了一个字
师：还是注意了形状的搭配。
幼2：很漂亮、很新鲜。
师：让我们很有食欲。我们再看看下一道菜，这是1号小营养师配的菜，请1号营养师来说说你配的菜。
幼：我配的是豆腐炒萝卜丝，还有…
师：还有海带，豆腐，辣椒，好象还有豆芽，你觉得这道菜还可以怎么调整一下会更好呢？ >幼：海带和辣椒把那个豆腐给遮住了，应该把它放到那边。 幼：他配的菜有点乱了，可以拿掉点，然后摆成一个造型 师：我明白了是因为她的菜太多了，品种有这么多种，小朋友们仔细想想，平时我们到餐馆去吃饭有没有看到把许许多多菜炒在一个盘子里呢？ 幼：没有 幼1：一般就是2种 师：对，一般就是2—3种，说明等会儿可以调整调整，去掉几个品种。咱们再看看，这是冰冰小朋友配的菜，请你给我们介绍一下。 幼：我配的是菠菜煮豆腐 师：大家觉得怎么样？ 幼：可以。 师：可以在哪？ 幼：很可口 幼1：颜色很好，他注意了。 幼2：没有把许多其他菜混在一起。 师：嗯，品种比较合理。那这道菜可以怎么改进呢？ 幼：菠菜放多了也不行，应该拿掉一点点，把菠菜放一边，豆腐放一边，颜色也就区分了 师：小朋友听了小博士和大家的建议，咱们现在再去给自己的菜做一个调整，让你的菜变的更好！动吧。 师：好，谁来说说你是怎么调整的？ 幼：我刚才配的是萝卜，现在我配的是腌菜炒肉 师：前后两次完全不一样了，为什么呢？ 幼：我还是觉得第二道菜好吃一些。 幼1：我听了小朋友刚才说的，菠菜太多也不行，我把菠菜去掉了一点点。 师：嗯，他吸取了小朋友的建议，其实大家配的每一种菜里都有不同的营养素，对我们长高长壮很有帮助，所以咱们不可以调食或者偏食。 师：X老师还有一个问题：这些菜当中都有营养素，就比如说菠菜煮豆腐，他们里的营养素会不会发生碰撞，像这样搭配是不是就有营养，是不是就适合我们，还是会对我们的身体有害，我们不能这样搭配呢？我们带着这个问题去问问营养小博士或者爸爸妈妈吧。 〖活动目标〗 1.了解胃是人身体的一个重要消化器官。 2.知道爱护自己的身体，保护好肠胃。 3.树立合理膳食的意识。 〖活动准备〗 (一)学情分析 随着社会的不断发展进步，独生子女越来越多，每个家庭的“小皇帝”、“小公主”倍受重视，各种食物应有尽有，学生们从来不为吃发愁。学生们被动接受饮食分配，或只根据自己的喜好选择食物，造成有的学生暴饮暴食，有的学生对吃饭毫无兴致，据说现在胃病的发病年龄越来越小，甚至小学生也有得胃病的。因此，教育学生保护肠胃、爱护自己的身体尤为重要。 我校是一所较大的学校，每天有很多学生在校吃午饭。作为品德与生活课的教师，在照顾学生吃午饭的时候，发现学生普遍存在挑食现象。我经常看见有的学生不好好吃饭，挑挑拣拣。他们把饭盒拿到手后做的第一件事，就是将自己不喜欢吃的菜扔到一边，结果盒内就没剩什么菜了，甚至有的学生只吃白饭。我看在眼里，急在心上。我经常跟他们讲道理，有时还逼着他们吃。虽然我尽到了责任，但收效甚微。于是我想，我何不从营养配餐入手，让学生们当一回营养配餐师呢？给自己订一份营养午餐，既可以调动学生的积极性，又可以让学生明白道理。 (二)物质资料准备 1.观察、了解学生在校用餐情况。 2.纸、画笔。 〖活动时间〗 1课时。 〖活动过程〗 开课时，我故作神秘地说：“告诉你们一个秘密，学校食堂管理员正在征订营养食谱，你们愿意当一回小小营养师，为食堂订一份营养午餐的食谱吗？”“愿意。” “那么，今天我们就开个小小食谱征订会。”学生们听说要开征订会，并且可以当营养师，为学校制订食谱，都高兴极了。 (一)片断一 学生们围在一起，叽叽喳喳，搜肠刮肚地将自己平时喜欢吃的菜名想出来、说出来、写出来、画出来。这个说喜欢吃榨菜炒肉丝，那个说喜欢吃薯条，喜欢吃羊肉串 咦，第二组的潘雅婷同学怎么撅着小嘴不高兴啊？我走到她身边，摸摸她的头，轻声问她：“你喜欢吃什么菜呀？” 没等她回答，学生们就抢着说：“她喜欢吃红烧肉，她就知道吃肉。” “你看她长得多胖，还吃肉。” “是啊，她太胖了。” “哈哈” 全组的学生都笑了，笑声引起全班学生七嘴八舌议论起来，说她平时总是把蔬菜挑出来，肉吃多了才这么胖 潘雅婷的确很胖，圆圆的脸，眯眯的眼睛。这会儿被同学们一嘲笑，眼睛更小了，还挤出了几滴眼泪。 不知是谁喊了一句： “冯天翼也很胖，他也爱吃肉。” “胖怎么啦，胖才有力气。”冯天翼挥起拳头，做出要打人的样子。 我想糟了，征订会成了“斗争会”。我立即平息“战争”，不能让他们走入吃肥肉就长胖的误区。要让他们知道各种菜的营养价值以及订营养餐的`标准。我扭转话题： “你们看我胖不胖？” “不胖。” “告诉你们，我经常吃红烧肉。” 一双双小眼睛睁得大大的，感到很惊讶。我说：“究竟肥肉有什么好处，有什么坏处，你们知道吗？” 不喜欢吃肥肉的学生谈肉色变，喜欢吃肥肉的学生振振有词：“肥肉可以增加脂肪，吃了会长胖。” “吃多了才会长胖。” “比较瘦的人要多吃肥肉。” “肥肉很油腻，不好吃。” “红烧肉不油腻，好吃。” “吃肥肉可以增加热量，使我们的身体不怕冷。” “吃肥肉长胖了跑不动。” “少吃点，多锻炼就不会长胖。” “胖有力气，冯天翼的力气多大呀。” 经过激烈的讨论，刚才嘲笑潘雅婷吃肥肉的小朋友恍然大悟，一致认为：肥肉对人体还是有好处的，可以增加脂肪，产生热量，增加体力，但是要适量地吃。潘雅婷和冯天翼的脸上也露出了喜悦的表情，他们也表示要少吃点肥肉，多锻炼身体。 接着，我让他们谈谈自己知道的菜的营养价值，学生们知道的可多了，什么蘑菇防癌呀，鱼含蛋白质呀，猪肉肝含铁呀，白菜含维生素啊等等。最后我说：“这么多有营养的菜，每餐怎么分配呢？我们能不能找出标准？有了标准，我们就容易制订食谱了。” (二)片断二 张尊自豪地说：“我知道，每天都要吃蔬菜。” 付思泽也大声地说：“每天还要吃鱼呢！” 李捷说：“妈妈要我每天吃鸡蛋。” 陈诗婕补充道：“每天还要有汤，什么骨头汤、鱼头汤、紫菜汤” 我问：“这么多的菜，每天都能吃到吗？” 周正达站起来慢条斯理地说道：“我妈妈说过，什么菜都有营养，每天既要吃含蛋白质的菜，又要吃含维生素的菜，不管什么菜，都不能吃得太多，也不能吃得太少，所以，一周之内，每天的菜要不同，这样既可以换口味，又能做到营养搭配合理。” “周正达同学说得真好呀！我们订营养餐不能只凭自己的喜好，要营养搭配合理，有荤有素，有干有稀。”我一边赞叹一边向他翘起了大拇指，学生们也情不自禁地鼓起掌来。 在学生们明白了订营养餐的标准后，他们跃跃欲试。 (三)片断三 李洋得意地说：“我每天都吃鱼，订一份鱼吧，糖醋鱼。” 张小雨噘着小嘴说：“鱼有刺，我最不爱吃鱼了。” 马宁马上批评：“吃了鱼聪明，不喜欢吃也要吃”，张小雨只好赞成。 李俊在纸上画了棵白菜，举在组长面前说：“白菜有维生素，也要订上。” “还有胡萝卜，”王佳鑫插嘴道：“奶奶说胡萝卜有胡萝卜素，营养高。” 陈曦抠着小手低声语：“哼，我最讨厌吃胡萝卜。”可他的嘀咕声没人理会，看来他只好听从大家的了。 吴子昂举着小手说：“别忘了，还要加个汤，最好是猪肝汤。” 我站在一旁十分高兴，多好的自我教育啊！学生们你一言，我一语，八个小组的营养午餐食谱订好了，还真像模像样，有的用表格形式，有的用图画形式；午餐内容有主食，有副食；有蛋白质，有维生素，营养合理。我让小组代表读食谱时，还有学生在底下咂咂嘴，低声说：“这个酱烧排骨是我订的，最好吃了”。学生们一边念，一边品，教室里仿佛散发出菜香味，就像正在吃一顿丰盛的午餐。我看着学生们的食谱，称赞道：“你们的食谱订得很好，谢谢你们帮了食堂管理员的忙，也为全校同学做了一件大好事，我代表全校学生感谢你们！”听了我的话，学生们激动得又一次鼓起掌来 〖教学反思〗 针对小学生的年龄特点和生活实际，在这节课中，我将“保护肠胃”这个关于健康的话题融入到“食谱征订会”这一活动中，以学生的现实生活为基础，通过平时的观察，结合学生的实际，从天天要吃的饭菜入手，让学生在活动中自主探索、自己讨论、自己归纳总结，给了学生自我展示的空间，激起学生积极表达自我的热情。 刚开始，学生们极其兴奋地谈自己喜欢吃的菜，把他们的积极性调动起来了，当发现学生们走入吃肥肉就长胖的误区以后，我引导他们在讨论中发现肥肉还是有好处的，要一分为二地对待。然后，让学生们搜寻生活中的经验，在交流中了解各种菜的营养价值及对人体的好处，归纳总结出制订营养餐的标准。最后，制定出营养食谱。学生们在民主活跃的氛围中互相激发，互相表现，加深了对生活的感悟，从而学会交流，学会生活，学会保护肠胃。 这一次的营养配餐，虽然学生们配得不是很全面，很合理，但是互相讨论的过程的确让他们进行了一次自我教育，使他们从一个侧面意识到了我们吃的东西与肠胃的健康、与身体的健康是密切相关的，只有吃好了、吃得全面了，健康才会有保障。在以后午饭值班时，时常有学生天真地问我：“老师，今天的菜是不是我们定的呀？”当我说“是”的时候，他们立即做出很好吃的样子，津津有味地吃着。我观察到学生们吃饭时说废话的少了，品菜的多了，平时最不受欢迎的猪肝也被他们当作了点心，一片一片地扔进了小嘴巴，一边嚼还一边说：“猪肝真好吃！”潘雅婷同学的盒盖上再也看不见被她挑出来的蔬菜了 ，小小营养师-品德与生活-北师大版 这节课的结束，也就是学生生活的开始，通过教学活动能够让学生关注自己的饮食习惯，从而保护自己的身体健康。这节课的目的也就达到了。 〖点评〗 点评一 1.贴近生活的学习活动，激起学生的学习兴趣。 针对学生中出现的普遍现象――学生们对自己平时喜欢吃的东西营养如何并不十分清楚，抓住共性问题，巧妙设计“小小营养师”的主题活动引导学生参与学习，教师能够找到学生的需求，调动学生全员参与的积极性。 2.在学习活动中，注重启发思维，从多角度考虑问题。 在学生已有知识的基础上引导学生从不同的角度选择、判断、辨析，充分体现了学生的自主性。如：引导学生从偏食带来的不良后果中来理解不同的食物营养价值不同，但都是我们人体所需要的，从而帮助学生正确理解我们需要合理的食品搭配，并学会给自己制订营养食谱，培养学生保护身体的意识。 3.在教学评价中，教师评价具有开放性。 教学中教师没有硬性规定应该吃什么，不该吃什么，而是抓住学生希望更高、更壮、更漂亮的心理，通过激励性的评价，引导学生明白要想健康成长，就要保护好自己的身体，不能暴饮暴食，饮食要有节制。 点评二 教师设计了一个学生感兴趣的活动任务，学生在制订菜谱的活动中经历了选择、判断，对自己已有的饮食习惯进行了思辨。教师在活动中对学生们生发的问题，如吃肥肉、不吃胡萝卜、不知怎样订菜谱等及时予以了启发、引导、教育。教育的资源就来源于学生已有的生活经验。在讨论中，学生获得了制订菜谱的标准、方法等。从教师的反思中我们看到了这次活动的效果。 值得注意的是，菜谱制订完了，怎样使学生集思广益的菜谱用来指导、改进生活是很重要的，需要后续的活动作为支撑。如可请学生把菜谱提供给自己的家庭，实际地执行菜谱，合理饮食；教师可以通过家长的反馈了解学生在家里的饮食情况，配合家长帮助学生形成良好习惯等，从而实现活动的生活价值。 【幼儿园大班健康活动教案：小小营养师】相关文章： 大班健康我是小小营养师教案03-11 幼儿园大班健康教案《我是小小营养师》06-06 幼儿园大班健康活动教案02-05 大班教案：健康活动03-16 健康大班活动教案02-18 大班健康活动教案05-27 大班健康活动教案02-20 大班健康活动教案05-31 幼儿园大班健康活动设计教案02-27 幼儿园大班健康活动教案：小小营养师 9