水瓜的营养价值

时间:2023-06-12 17:21:02 松涛 好文 我要投稿
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水瓜的营养价值

  在我们平凡的学生生涯里,大家都背过不少知识点,肯定对知识点非常熟悉吧!知识点就是“让别人看完能理解”或者“通过练习我能掌握”的内容。哪些知识点能够真正帮助到我们呢?下面是小编收集整理的水瓜的营养价值,希望对大家有所帮助。

  水瓜的属性

  1、科属

  葫芦科草木植物

  2、产地

  热带地区,我国南部各省各地均有栽种

  3、别名

  絮瓜

  4、简介

  水瓜为葫芦科攀援草本植物,水瓜根系强大。茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛,枝具棱,光滑或棱上有粗毛,有卷须。茎须粗壮,被短柔毛,通常2—4枝。单叶互生,有长柄,叶片掌状心形,长8—30厘米,宽稍大于长,边缘有波状浅齿,两面均光滑无毛。叶柄粗糙,长10—12厘米,具有不明显的沟,近无毛。叶片三角形或近圆形,长、宽约10—20厘米,通常掌状5—7裂,裂片三角形,中间的较长,长8—12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2—3厘米,宽2—2。5厘米,上面深绿色,粗糙,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具有白色的短柔毛。夏季叶腋开单性花。

  5、图片

  水瓜的营养价值、吃水瓜的好处

  一、营养价值:

  水瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故水瓜汁“美人水”之称。女士多吃水瓜还对调理月经不顺有帮助。

  1、抗坏血病:

  水瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

  2、健脑美容:

  由于水瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;水瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

  3、抗病毒、抗过敏:

  水瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在水瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

  二、食用功效:

  1、水瓜味甘、性凉,入肝、胃经;

  2、具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;

  3、用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

  4、水瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。

  三、药用价值:

  1、治疗慢性支气管炎;

  2、治疗咽炎、扁桃体炎和咽喉痛;

  3、缓解运动疼痛;

  4、治疗神经性皮炎。

  吃水瓜的最佳时间

  秋季

  水瓜的选购方法

  1、看水瓜外观,不要选择水形不周正、有突起的水瓜。然后,摸摸水瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然水瓜很可能已老,有一颗颗的种子。

  2、把水瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的水瓜就非常有可能是苦的。

  3、好的水瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,水瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

  水瓜的副作用

  孕妇及体质虚寒者慎用

  拓展:莴苣的营养价值

  提高人体血糖代谢功能:

  莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

  防治贫血:

  莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

  莴苣的营养价值

  调节人体内盐平衡:

  莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

  止腹痛:

  小孩子腹部受了寒冷,或者成年人受到风寒,腹部隐隐作痛,如果不喜欢吃药,那么可将莴苣的茎和叶,捣烂后放在锅里煮熟,作为饮品,能止腹痛。因为莴苣的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,据药学家的研究,说这种液汁,有镇痛和麻醉之效。

  止牙血:

  凡是身体虚弱,齿缝间时常出血,或鼻部干燥,易出鼻血,均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食,以治疗和减少出血情况。

  通小便:

  小孩小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入。

  莴苣的营养价值

  助消化:

  莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。注意事项如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。

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