西安的作文

时间：2023-09-28 18:00:33 西安我要投稿

西安的作文[锦集10篇]

　　在学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。写起作文来就毫无头绪？以下是小编收集整理的西安的作文10篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

西安的作文[锦集10篇]

西安的作文篇1

　　今天又是晴朗一天。一早我就匆匆的起床了因为今天爸妈要带我去游世博园，我真兴奋那！

　　8点半我们准时到达了世博园，那里已经是人山人海了，进园的队伍排成了一条龙。我们耐心的等候着。走过了多“弓”型的走廊我们来到了安检口，安检人员拿着高新仪器对我们检测了一番然后我们进入了世博园。只见世博园内高高低低、大大小小的建筑到处都是，那些都是各个国家的会馆。还有很多直饮水，售货亭的站点。我想这么多的馆我一天肯定看不完。于是我和爸妈商议着我想看的展馆。我们首先来到了埃及馆，因为埃及的那些古法老传说总吸引着我，所以我第一就选择了它。排队等候了三小时，我终于进入了会馆。会馆不大里面的`东西也不多我有点失望，不过馆里的那个纯金打造的面具还是给我留下了一点印象。接着我们来到了中国馆，可惜没有拿到预约券我们不能进入只能去观看了中国馆下的城市馆，在那里我看到了我们中国很多城市美丽的建筑和文化，让我认识到我们国家的山水是多么博大和美丽啊！

　　我想着等我长大以后一定要去我国的各个地方走走看看。

西安的作文篇2

　　暑假里，我一游西安，参观了秦始皇兵马俑。

　　秦兵马俑是秦始皇陵周围的大型陪葬俑阵，在古今中外的雕塑史上是绝无仅有的，它的发现震惊世界。法国总统希拉克曾留言说:“世界上原有七大奇迹，秦兵马俑的发现，可以说是第八大奇迹了。”果真如此。走进兵马俑的1号坑，看到如此壮观的景象，我真的是叹为观止了。

　　听导游讲，秦始皇一号俑坑呈长方形，东西长230米，南北宽62米，深约5米，总面积14260平方米，四面有斜坡门道。俑坑中最多的是武士俑，身高1.7米左右，最高的1.9米。陶马俑高1.5米左右，身长2米左右，战车与实用车的大小一样。人、马车和军阵都是通过写实手法的艺术再现的。

　　我细细的观察了兵马俑一番，这才发现兵马俑塑像的精致:俑的头发都是一根一根刻出来的，眉眼鼻口逼真的像真人。俑的铠甲层层密密，叠在一起。导游解说道:兵马的铠甲设计都是有目的的。这样设计，战斗冲锋起来，人不会受到铠甲的束缚，可以轻松应战。哦，原来如此。可是真人需要用这样的铠甲，竟然连陶俑都“穿”这么精致的铠甲，秦始皇对兵马俑的.设计可真是严格啊。导游告诉我:这铠甲还不算点什么，你细细的看每个兵马俑吧。我照做了。我发现每个兵马俑的神情、姿态都各不相同。发现了吧?!导游笑着说，这1、2、3号坑中的这么多兵马俑，没有一个是一模一样的!噢，我很惊叹。

　　我们同着导游，一个坑一个坑参观过去。这些兵马俑相貌各异:有的沉稳刚毅，有的英勇果敢，有的慈善含笑，有的凶神恶煞，真可谓是栩栩如生。那些穿窄袖战袍外套，披挂齐腰短甲，脚登紧带兽皮鞋，头戴防风帽的，显然是些机警的骑兵。还有身穿胡服，外着铠甲，头带软帽，足登短靴，一手牵马一手提弓的骑士;有头带长冠，两臂前伸，双手握髻，技术熟练的御手;有头戴长冠，穿战袍，着长甲，手执无钩的下级指挥官;有头戴鹖冠，身着彩色鱼鳞甲，双手扶剑，气度非凡的将军。

　　导游讲解道:原来这些都是彩陶的兵马俑，可是出土的后三天，这些颜色都氧化掉了，真是可惜。我觉得彩陶的兵马俑一定更神奇，更逼真吧。

　　……

　　走出兵马俑坑，我的心中十分激动。终于一览兵马俑坑的壮观景象了，它展现了中国古代人民的智慧结晶!没错，没有看兵马俑就不算到过西安!

西安的作文篇3

　　今天，是我第一次去远门旅游——西安，我就早早地起床，带着愉快的心情，来到了萧山机场，这次也是我第一次坐飞机。

　　到了机场，首先换了登机牌，接着过安检，然后登上了飞机。开始飞机在跑道上走路，到了红线内飞机就起飞了。在这过程中，飞机的'噪音很大，飞机越飞越高。透过云层就可以清晰的看见千姿百态、形态各异的云，他们向我们飘来，仿佛在向我们招手，我又感觉像孙悟空那样，踩着筋斗云翻了个十万八千里。鸟瞰大地，地面就是一张地图，高楼大厦像蚂蚁，又像标点符号。经过两小时的路途，终于到了西安。

　　我们首先到了钟楼和鼓楼。它建于明太祖朱元璋洪武十三年（1380），鼓楼比钟楼大四岁，迄今已有838年历史。清康熙三十八年（1699）和清乾隆五年。今天，即增长了见识，又玩的开心了。

西安的作文篇4

　　今天我要和爸妈吗去四大古都之一西安游玩。

　　在路上爸爸对我说：“西安是四大古都之一，居全国古都之首，是中国历史上建都时间最长，建都朝代最多，影响力最大的都城。”听了爸爸的话我又长见识了。

　　到了西安的第一天，爸爸带我来到世界第八大奇迹～兵马俑。爸爸怕我看不懂给我请了个专业导游给我讲解，导游介绍说《史记》记载秦始皇从13岁继位时就开始营建陵园了，由丞相李斯主持规划设计，修筑时间长达38年之久。到了一号坑我首先看到的是残破不齐的兵马俑，我说：“这有什么好看的”导游阿姨说刚做好的兵马俑十分的雄伟壮观，色彩鲜艳，出土的时候还保留着颜色，但是出土后由于空气的氧化颜色不到十秒钟就消失了，随后我们又来到二号坑，三号坑，都是在修复开发之中所以只能观看一点点，我有些失落，也有些依依不舍。爸爸见我不高兴就给我买了三件兵马俑的纪念品。

　　第二天我们来到了明城墙，钟楼、鼓楼。西安的城墙也非常的'宏伟他有四门东长乐门、西安定门、南永宁门、北安远门也分别代表玄武门、白虎门、朱雀门、青龙门。我还听爸爸说唐代的城墙比明代的大好几倍。

　　宏伟的西安城不愧是四大古都之一，这一次的西安之旅我又增长了不少见识，谢谢我亲爱爸爸妈妈。

西安的作文篇5

　　我趿拉这拖鞋，很无奈地向着我们的目的地挪去，在西安的这几

　　天，我终于感受到真正的炎热，灰色的大楼齐刷刷的排列着，深绿色的华山在遥远的南边沉默的感受着炙热，在这没有一条河流穿过的西安城内，我的每一滴汗水滴落在地上都不会留下任何痕迹。

　　不知不觉中，我们已经来到了大雁塔前的广场，在这里，我们期待着号称“亚洲第二大喷泉”的清冽与痛快，然而，我真的期待吗？漫长而炎热的旅途已经让我丧失了对美的兴趣，太多的感受只是这个规矩而灰暗的城市给我带来的无限烦恼，就在这时，由着一股微风的裹挟，细密的雨丝陆续争先的抚过我的面颊，随后又不留痕迹的消失了。人们沸腾了。随着轻快的音乐，我抬头向上看，只见成千成百大大小小的湖里如翻雪一般向上冒着，银白色的水柱如同一个个跳跃的'音符，，随着喇叭中的音乐敲击出一片欢腾，雨丝越来越多，音乐陡然抬高，我一惊，只见一支水柱如同一支离弦的剑，向着火红的太阳射去，无数的水珠如同珍珠一般投入白色的玉盘，发出清亮的水声，周围的小喷泉也一个劲的闹腾，两股泉水左右摆动，形成天使的翅膀，还有数孔小泉密密的排列着，孔眼由内到外倾斜着，划出一道道美丽的弧线，仿佛一朵正慢慢绽开的睡莲，一切洁白的事物都在湖面上跳跃，几条汽艇正在湖中的数丈波涛中追逐，音乐渐渐停了只留下一片阴凉。

　　我的心也如同被冲洗过一样，西安，你仿佛也变得柔和了，原来清凉的美可以改变世界，朝南的华山仿佛也沐浴在沐浴在喷泉，一副欣悦自足的样子……。

　　描写西安的作文四：西安的冬天

　　没有认真观察过西安的冬天。但西安的冬天总是灰蒙蒙的，没有一点勃勃的生命力。偶尔见着太阳，也总是隔着厚厚的帘幕。树上未落的叶子，有气无力的挂在树梢上。大多数的叶子都掉了，只有松树冬青依然衬着绿色，虽然那绿色已经蒙上了重重的灰尘。

　　西安的冬天来的较晚，前几天还是阳光明媚，突然太阳就不高兴了，凛冽的寒风刮个不停，瘦弱的小树和枯黄的野草在风中有气无力地摆动、呻吟；天空、地面、自上而下一片混沌，茫茫世界，浑然一体。但是，如果天能再仁慈，为大地献上一片银装素裹，那种美丽就截然不同了。

　　路上，看不见远处的景物，脚下的枯草、落叶披着银装，一装银白，像给地面铺上了一层厚厚的地毯；建筑物犹如一幢幢琼楼玉宇，闪耀着银辉；“千树万树梨花开”，好象这些银花也散发着阵阵幽香。

　　西安冬天里的雨并不多见。可一下雨，淅淅沥沥，落在地上，溅起一星儿尘土，空气中弥漫着刮完沙尘暴后特有的泥土的气息；树上的残叶被雨滴击落，打着旋儿，飘然而下。

　　这就是西安的冬天。

西安的作文篇6

　　我爱您，古城——西安！

　　随着时间的推移，改革开放的成就，我出生的这个城市——古城西安，随即跨入了二十一世纪，同时也发生了翻天覆地的变化，整个城市换然一新。

　　站立在古城墙上，西安那清秀迷人的风貌，笔直宽广的油柏马路，林立的高楼大厦，交错而不堵的立交桥，完整而无损的古迹尽收眼底。还有那环绕城市的一环、二环、三环和绕城高速，风格不同的各种建筑物和各种各样的花草树木，在蓝天、白云的衬托下增色不少，颇面而来的新鲜空气沁人肺腑，真是令人心旷神怡，瞬间充满了活力。

　　走在大街上，车辆和行人川流不息，街道两旁都是一排排高大挺直的树木和一幢幢错落有致的高楼；高级商场、豪华门面、名牌老铺和五星级酒店等一个接一个，金银珠宝、高级装饰、精致工艺品等展现在橱窗里，显得琳廊满目；还有那丰富多彩的生活用品和天南海北的.各种特色风味小吃随眼可见。古城墙的护城河、环城公园形成了一道道独特的景象，无论在树荫下、草坪边，还是在别致的石桌石凳旁，有聊天的、纳凉的、看书的，还有年长们吼秦腔和跳舞的。这一切都展现了古城—西安的人文精神。

　　入夜，各色的地灯、路灯，还有那高楼大厦的霓虹灯变幻多端，发出五光十色的光芒，点亮了整个古城，一眼望去，真还分不出东南西北方向。大街小巷灯火通明，小吃街上熙熙攘攘、热闹非凡。最值得我们古城人骄傲的是大雁塔北广场修建了全亚洲最大的音乐动力喷泉，它吸引着许多中外游客前来观赏；还有大雁塔南广场的大唐不夜城以及大唐芙蓉园、曲江遗址公园更是华灯明亮、灿烂辉煌；大唐西市美食街也吸引着前来的游客和美食家。这一切都向人们乃至全世界展示着中国文化十三朝古都——西安，永不褪色的风采与魅力。

　　有谁还曾记得西安城以前的交通吗？公路上的汽车排放出黑烟，总会让人觉得喘不过气来；急促的喇叭声，使人心烦意乱，急躁不安。而如今，天桥、地铁，“二环四射”的高速公路、高铁和动车都给我们带来了快捷、方便、低碳、环保还实惠；生态绿化、园林绿化及治污减霾等。这些都实现了我们西安人近些年来的低碳生活梦，更为我们的城市生活心愿增添了许多的色彩。

　　我爱您，古城——西安！爱您的美丽而璀璨！愿您源远流长的历史文化。

西安的作文篇7

　　快乐，震撼与感动。

　　5月19日，我的西安之行拉开了序幕，与以往不同，这次的我已经饥渴难耐，只因盼望得太久太久，这盼望并非来自于西安深厚的历史文化积淀，而是因为自我已然压抑了太久，心里憋屈地难受，只想借此机会痛快地发泄出内心无处释放的能量，而对于西安这座古城本身，我并没有什么特殊的感情，甚至略感排斥，因为它深居内陆地处黄土高原的地理位置，决定了它与我所向往的海滨城市无论从哪个方面来说都有很大的差异，所以我要的只是这个过程，即使是来回坐火车空跑一趟，对如今的我来说也远比成天在家颓废于虚拟的网络世界要来得更为充实，更为舒畅。

　　本应顺利的旅途在第一天便出了状况，飞机共晚点3个多小时，这是我经历过的最痛苦的一次晚点，该死的航空管制，看着沈阳和青岛那几米高的小炮楼似的东东，真有种想把它炸掉的冲动，但静下心来想想，人家毕竟是为了咱的安全考虑，所以，唉，深呼吸，忍了。入住酒店时已经凌晨2点多了，我已经困倦难耐，睡觉的欲望十分迫切，然而对接下来几天的游玩的期盼又使我的大脑皮层神经始终处于兴奋状态，躺下后竟久久不能入睡，但这点儿困难对于极其热爱旅行的我来说，实在太微不足道了。

　　第二天，真正的旅行在人们满怀期待的眼神中拉开序幕，先是去参观武则天和唐高宗合葬的`陵墓，即乾陵，虽然我对皇家陵墓不是太感兴趣，但那儿的风水的确不错，风景秀丽，皇帝走的神道两旁绿树林立，诸神守护，颇有气魄。值得一提的是，据导游介绍，这是自建造至今，国内唯一没有被盗墓者挖掘过的皇帝陵，听完便觉得很神奇，想这是不是神灵庇佑的结果，抑或是史上唯一的女皇帝震慑住了所有为非作歹之人？后来我们来到了法门寺，在这儿，我看到了类似于《白蛇传》中的雷峰塔那样的古塔，听导游说，这座古塔在八几年的地震中不幸震掉一半，于是自诩为爱护古物的人们考虑再三，还是推掉了另一半，以无比虔诚之心仿造原来的古塔建造了如今的这座，坦白地说仿造得还是很成功的，看上去似乎古风犹存，然而此地浓重的人工雕饰的痕迹，还是令我感触很深，多余的修饰使那份古典的纯朴与神秘片刻间荡然无存，使这本可以以自然和神圣的独特风格吸引来自八方的朝拜者的古时圣地，至今日已变得黯然失色，神光全无。于是感叹，本色之美，乃至真至纯至性之美也，人工雕琢之美不可与之同日而语，完整地保留下来的历史遗迹，即使破败不堪，也能以其厚重的文化积淀、历经千年而不朽的光芒，令人心驰神往，见其面便肃然起敬，与之相比，那些斥巨资建造的所谓的遗迹又有何游览的价值可言！

　　第三天我们来到了著名的陕西历史博物馆，刚进入一号展厅，古都的魅力便以最真实最直观的方式展现在我们眼前。我兴奋地来回观赏着古物，生怕落下一件。我们一路走着，看着，时而领略到商周青铜时代的辉煌成就，时而感受到秦朝车俑与兵器的非凡气势，时而惊叹于汉时劳动人民的勤劳与智慧，时而又深深地折服于唐朝这个封建时代的第一个高峰所展现出的经济发达、政治开明、文化繁荣、兼收并蓄，海纳百川的宏伟气魄。三个展厅走下来，虽然筋疲力尽，但似乎意犹未尽，顿时明白，西安这座多朝古都的魅力是无穷的，如一幅两千多年的历史长卷，其浓浓的香气需要我们用心去闻，其绵长的画作需要我们用心去看，其遗留下来的经验与教训需要我们用心去琢磨，去反思，去感悟，去借鉴。感叹五千年中华文化之源远流长、博大精深。

　　最后一天，我们终于来到了享有世界第八大奇迹之美誉的秦始皇陵兵马俑遗址所在地。走进一号坑，我们看到的是宏大的秦俑兵阵，那种威严与气势，的确不是一个普通王朝所能展现出来的。据讲解员介绍说，秦俑形态各异，是工匠们互相刻画而成的，故至今仍未找到两个外貌完全相同的俑（对此我保留意见，我觉得他们长得都挺像，表情都是那样凶神恶煞）。二号坑，三号坑和一号坑比起来就不值得一提了。实际上历史学到现在，我对秦始皇这人的评价是功绩不可磨灭，过亦不可忽视，我始终觉得，虽然他开创了中国的封建时代，是千古第一皇帝，但还是过大于功，他所修建的长城和陵墓，其耗费的巨资足以建造千万座城池，惠及全天下穷苦的百姓，其苦役活活累死了几百万人，连年征战，无数将士战死沙场，这样的统治难道还不算昏庸，不算残酷吗？爸爸却不以为然，总是强调他的伟大、他的历史功绩，可如果我们看历史，仅仅从宏观全局来看，仅仅凭对历史发展的贡献就把无道之君奉为伟人，那我觉得，最悲哀的莫过于封建时代的所有黎民百姓了，如碰到开明贤德的君主，他们暂且能不经受战乱与颠沛流离之苦，几年内生活平静衣食无忧，昏君当道之日，便是天下苍生罹难之时，其公道去与谁人说！然而我必须承认，参观完秦俑，我对秦始皇以及秦朝，有了不一样的认识，秦俑能完好地保存到现在，不可谓不是一个历史的奇迹，我似乎对那吃人的封建王朝少了几分厌恶，多了几分敬仰，想那老马曾说过，人类社会发展的一般规律，是原始到奴隶到封建到资本主义再到社会主义社会，既然封建时代是历史发展之必然，那就暂且不去苛责嬴政本人了吧，他也只不过是历史长河中的一滴小小的水珠而已。历史的魅力便在于，其潮流无人可挡，任何人只能顺其潮流而进，而无法逆其潮流而退，它足以让每个当代人以虔诚的心态，去读其精髓，感其神秘，悟其真谛。

　　领略了西安作为多朝古都的独特魅力，此地的风味饮食也令我印象深刻、自觉不虚此行。陕西流行酸辣口，有诸多著名的小吃，这正合我的胃口，几天下来酸的辣的一应俱全，吃得畅快淋漓，舒服极了。游览间偶然发现，陕西大汉，热情好客，脾气耿直而又有些暴躁，顿然间便可雷霆大怒，发出如同《三国》中张飞那惊天的吼声，这性格倒是和我最喜欢的山东汉子的性格甚为相似，率真，爽快，刚直，于是感慨，真是一方水土养一方人，西安这片土地，实在惹人爱。

　　此行的一个意外收获便是结交了一位良师益友，王阿姨，我们称彼此为忘年交，同处一省，竟千里之外来相见，初见面，便聊得热火朝天，谈古论今，阿姨给我讲述读书看电影的感受，我给她讲述我的奋斗血泪史以及我对教育制度、教育方式的见解。想聊天的最高境界也不过如此，聊完之后，我们自觉受益匪浅，相见恨晚，意犹未尽，便互留联系方式，约定网上继续神聊。我此前便很相信缘分，并十分珍惜每一份前世修来的缘，此次游玩过后，我又觉得缘分是冥冥之中的某种神秘，令人敬畏，其给人的感觉实在妙不可言，甚至在地下街中的片刻流连，便能让我遇见几个月前三亚之旅的团友。于是想起了看过的一篇文章《我在路上捡到你》中的几句话：

　　有的时候，陌生并不是那么可怕的距离，只不过是我们还没有在地球上的某一点相撞。

　　生命该相遇的时候还是相遇，该离开的时候就彼此道别，哪怕只拥有过人群中的几面，就已经非常让人感激了。

　　我们每天都在这个世界不同的路上游游荡荡，经过了，错过了，相遇了，分开了。每一刻，都希望被另一个人捡起，不再孤单。

　　每一朵花开的时候，都有人轻轻捡起。

　　因为命运，我在路上捡到你，从此不敢忘记。

　　是啊，世界之大，每个人在我们的生命中只不过是一颗流星，瞬间便划过我们生命的苍穹。于是，茫茫人海中那偶然的一瞥，便显得愈发难得，也就愈发珍贵。

　　这便是我的西安一行，受益匪浅，游玩令我倍感轻松快乐，参观使历史时时震撼我心，与人交往令我感受到旅行中的点滴感动，若要以书中的一句话作结，便是：读万卷书，不如行万里路；行万里路，不如阅人无数。

西安的作文篇8

　　如果你问我，最喜欢哪个城市？那我一定会毫不犹豫地告诉你，我最喜欢的是美丽的古城——西安！

　　西安是一个历史悠久的城市。如果把中国比作一棵参天大树，那么北京就是树冠，而西安则是深扎在地下的根系，中华民族几千年的历史文化在这里静静地沉淀与延续。有人说，在西安，随便一块地方挖下去，可能就会出现一堆秦砖汉瓦、几件国宝。虽然有些夸张，但是作为古都，西安的历史遗迹、文物珍藏真的是数不胜数。

　　就拿秦始皇兵马俑来说吧，它被称作世界八大奇迹，如果有机会，你一定要亲眼看一看，我相信你会被它恢弘的气势所震撼，会不自觉地向古人致敬，会忍不住张大嘴巴，发出一声“哇”的赞叹。在兵马俑博物馆里，你会看到许多士兵，他们排列整齐，精神抖擞，好似秦始皇在指挥作战一样。兵马俑不仅数量众多，而且千人千面，动作各异：跪射俑昂首挺胸身披铠甲，手持弓弩背负铜镞；甲士俑穿袍着甲、头戴软帽、手持长矛，看上去威武霸气。如果你仔细观察，还能发现他们神态也各不相同，有的若有所思，像是在琢磨出兵的计谋，有的虎目圆睁，像是准备冲向厮杀的战场，还有的笑容满面，像极了凯旋归来的将军，真是个性鲜明，栩栩如生。

　　西安不仅历史悠久，还是一个旅游胜地。每当夜幕降临的时候，西安就成了灯的海洋，大街小巷里闪耀的灯光，像五颜六色的'焰火，洒落人间；马路上一串串明亮的车灯，如同闪闪发光的银河，奔流不息；高楼大厦的霓虹灯光彩夺目，热情欢迎来自五湖四海的游客，西安正用它自己独有的魅力，向人们乃至全世界展示着它永不褪色的风采和魅力。

　　对了，来西安最不可错过的就是当地的美食了，当我听到西安这个词的时候，首先想到的就是肉夹馍，肉夹馍口感酥脆，外焦里嫩，肥而不腻，瘦而不柴，再配上一碗浇满红油的凉皮，那味道好的没话说。

　　朋友们，听完了我的介绍，你是不是也想去一次西安了呢？

西安的作文篇9

　　我的家乡在古城西安，这里有许多风景优美的地方，但是曲江南湖的景色却最让我难以忘怀。

　　春天，曲江南湖的树木长出嫩绿的叶子，嫩黄的迎春花抬起一张张笑脸，粉红的桃花向我们含笑招手，湖岸边的垂柳早已绿了发辫，在轻柔的春风中徐徐摇摆。碧绿的湖水在阳光下波光粼粼。

　　夏天，树木长得郁郁葱葱。晚饭后，人们三五成群，俩俩结伴地摇着扇子来到湖边散步，他们一边聊天，一边欣赏着湖色。一阵微风吹过，翠绿的芦苇叶翩翩起舞，湖面上的木桥更是九曲通幽。夏日的曲江南湖令人心旷神怡。

　　秋天，很多树叶变黄了，纷纷飘落下来，一些鲜花枯萎了，但菊花却在阳光下竞相怒放，黄色、白色、紫色，真是五彩缤纷。

　　冬天，树木枝头几乎不挂一片叶子，所有的树木枝头光秃秃的，本该是南湖一年四季中最丑的时刻，谁知这里的夜晚竟是最迷人的所在。冬日的曲江南湖在人工的'装点下，犹如待嫁的新娘，分外妖娆。各色的地灯、路灯、霓虹灯，发出五光十色的光芒。灯光映照在湖面，投下长长的光影，一眼望去，分不出哪里是光哪里是水。冬日的南湖是灯的海洋，光的世界。

　　美丽的曲江南湖一年四季景色迷人，真是个风景优美的地方。

西安的作文篇10

　　肉夹馍，是陕西最有名的小吃之一。说是“肉夹馍”，其实是“馍夹肉”。

　　咬一口圆圆的肉夹馍，真是唇齿留香啊!香喷喷脆生生的两层烙饼，中间夹着浇了卤肉汁的剁碎了的深红色的红烧肉，肉汁的鲜味儿、脆饼的香味儿在口中久久不散，让人回味无穷。

　　爷爷奶奶在西安生活了几十年，自然学会了陕西名食肉夹馍的做法。我看着爷爷做肉夹馍，真是越看越馋。首先是和面，这个过程需要技巧，也很费时间。先要在盆子里倒上一些面粉，再加入适当的'发酵粉，一边加水一边用筷子搅拌，当试着面絮的干湿程度刚好时，就把它揉成一个面团，放在盆子中间。冬天，爷爷还要给面盆用棉被和热水搭一个“暖和的小窝”。我很好奇，就问：“爷爷，难道面也要‘睡会儿觉’才能吃吗?”爷爷开怀大笑，说：“再过两个小时，看它会变成什么样子?”这段时间，爷爷要把一大块五花肉放进锅里煮，也要两个多小时，还要加进十多种佐料呢!

　　两个小时以后，爷爷轻轻搬开那个“温暖的小窝”，让我大吃一惊：盆子里的面团长大了，白白胖胖的，胀满了半个面盆。爷爷揪出一块面让我看：“你瞧，面里边像蜂窝一样就算发好了，这就是发酵粉的力量。”爷爷把面揪成一个个小面团，再揉成一个个圆圆的面饼，放进电饼铛里烤上十来分钟，中间需要把面饼翻一下身。嗨!香喷喷脆生生的新鲜烙饼就出炉啦!陕西人给这种发面饼起了个好听的名字，叫做“白吉馍”。这时，肉也炖好啦!整个厨房和餐厅都飘散着红烧肉的香味儿。爷爷将白吉馍平躺着用刀沿着直径方向劈成两层，只留下一小部分像合页一样连着，然后再将剁碎的肉夹进白吉馍中间，这样，外脆里香、美味可口的肉夹馍就做好啦!

　　我在一边看着，早就馋涎欲滴。双手拿起一个肉夹馍，深吸一口气，大大咬一口，在嘴里吸出肉汁，仔细品尝着，再慢慢咀嚼肉和饼，这滋味美妙无比，难以形容。我说：“爷爷真是个神厨!”爷爷看着我，笑得合不拢嘴。有一次吃肉夹馍时，我只顾陶醉在美味之中，手忘了把两层饼捏紧，结果肉从饼里掉了出来，幸亏散落在盘子里，我只好把肉再塞回去，弄得满手是油。

　　爸爸妈妈都生在西安，也特别爱吃肉夹馍。所以吃肉夹馍成了爸爸妈妈思念家乡的一项活动。外公外婆每次从西安来苏州，也总要给我带一些肉夹馍。

　　看了我对陕西肉夹馍的描述，你是不是已经馋得“口水直流三千尺”了呢?

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