家乡的鱼作文

时间:2022-03-24 11:28:19 我要投稿

有关家乡的鱼作文5篇

  在日复一日的学习、工作或生活中,大家都经常看到作文的身影吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编为大家整理的家乡的鱼作文5篇,希望对大家有所帮助。

有关家乡的鱼作文5篇

家乡的鱼作文 篇1

  家乡的节日,很多都与外地一样。但唯一不同就是我们过年过节都要准备一道菜——-酸菜鱼。

  我的家乡在四川,那里没什么海鲜可以尝到,但我们那里盛产鱼,一点也不亚于这里的水乡。因此,酸菜鱼也得此传遍整个四川,成为一道名菜,在外地也是小有名气。

  在这里,我曾看到无数个川菜馆。里面大都有酸菜鱼这道菜,但是我去吃一下。根本没有我在四川吃的酸菜鱼的味道正宗,不是鱼老了就是太酸了,盖过了鱼的鲜味。当然,也有几家改良过的酸菜鱼,味道是不错,但是我终究认为,改良过的酸菜鱼还叫什么酸菜鱼呢?这不是典型的“挂羊头卖狗肉”吗?对此,我心中也有些不满。

  在家乡,我们那里的酸菜鱼可以说是最地道,首先在选材方面,用什么鱼我是忘了,不过我记得最清楚的是用从长江捞起的鲜活好鱼,这样才能保证鱼肉的鲜美,嫩滑,在酸菜方面,也要控制好腌制的时间,太长太酸,太短了,味就不突出,所以,有经验的人都是计算好时间腌的。在配料方面,我们也是最好,不管什么,都是放的最足。因此,我们那也有个说法,间“一盆酸菜鱼,三日不吃饥”的俗语。这也是我们家乡与的特色。

  做好鱼,放到饭桌上,都是坐在主席的长辈们先尝尝味道,倘若是长辈吃了,又赞美了两句,那个做菜的人心就可是美滋滋的了。毕竟,在同宗面前得到老一辈人的赞美。那也是值得骄傲的呢。

  现在离开家乡数年了,但地道的酸菜鱼的味道我却没忘,毕竟,这是家乡的记忆啊!

家乡的鱼作文 篇2

  我的家乡是里下河地区的鱼米之乡,故乡的小河里总有成群鱼儿在嬉戏,真是水美鱼肥。

  在我家的附近有一条小河,闲着没事的时候,偶尔走到河边静静地观赏群鱼争食或者嬉戏。透过清澈的河水,看见河中三五群互相追逐的鱼儿,一会儿聚拢,一会儿散开,有的`静静地呆在一旁,小嘴巴一张一张地吐出水泡,假如用小竹竿进行拨弄,它会吓得四处蹿动。有的像跳高运动员,侧身从水中跃出,然后扭曲身躯来个急转身,最后背脊朝下落入水中;有的像跳远运动员,背脊向上,肚皮贴着水面从一处跳到另一处,看着这样优美的景象更让我热爱我的故乡。

  故乡的鱼还是我们的美食佳肴,我最爱吃妈妈做的红烧鱼了,一盘香喷喷的红烧鱼端到桌上来了,色泽鲜艳,上面还搁了几根香菜丝,我拿起筷子轻轻地夹了一块鱼肚皮,送到嘴里,哇,真好吃。鲜咸味中还带点甜,爸爸最爱吃鱼头了,他总是说鱼头吃了大脑聪明。

  鱼还可以提炼成鱼甘油,它是一种保健食品,可以降低人体中的胆固醇,升高对人体有益的脂蛋白,还可以调节血脂,我的爷爷就每天吃两粒鱼甘油。我爱故乡的鱼,它不仅可以供人观赏,还是很好的佳肴,也可以制成保健品。

家乡的鱼作文 篇3

  清明节这天,下着绵绵细雨,雨点密密麻麻,淋在我身上,真像针扎一般。不一会儿,我整个身子全被淋湿了,又饿又冷,在寂静无声的小巷里走着,突然眼前一亮:前边有家馄饨店!

  快步跑进店内,发现人居然挺多,好不容易轮上了一个位子,点了一碗老板自诩为味道鲜美的刀鱼馄饨。我好奇地走到老板身边想一探究竟,只见那老板先舀了一碗呈黄色的汤,那汤是在炉子上熬着的,盛到碗里还咕嘟咕嘟地冒着小气泡;老板又取了案板上的长得像元宝一样的馄饨,轻轻放入锅中。不一会儿,馄饨煮熟了,颜色变为透明,隐隐透出嫩绿,在黄汤的映衬下,居然像几条秀气的“鱼”,令人食欲大增。

  我轻轻地用勺子舀起一条“鱼”,带着温热的汤汁送入嘴中,轻轻地咬了下去,口感细腻。下一秒,我愣住了:鲜嫩的刀鱼馄饨便全面地暴露在舌齿间,点点鲜味令人满足。咀嚼着馄饨馅,刀鱼鲜、猪肉香、韭菜鲜,充分地还原在舌尖!汁水四溅,鲜味在舌齿间回荡,整个馄饨并不因为刀鱼贵而少加馅,而是鼓鼓囊囊的。只觉得要在这股浓郁的鲜味中再沉浸一会儿,再享受一会儿,让我原来冰凉的身体从内温暖到外。

  我不再细细品尝,而是风卷残云地咀嚼着,咬着,让那一股浓香在舌尖回荡,让鲜美触动舌尖上的每一个味蕾。这馄饨好鲜,令人流泪的鲜!

  我品着汤,惊讶地问老板:“为什么这馄饨汤都这么鲜?”老板只是一笑:“因为这里头都是真材实料!”老板开始娓娓道来:“这刀鱼馄饨乃江阴的特色小吃,怎么样才能鲜?要真材实料。刀鱼料只要假一分,这鲜就提不上来;除刀鱼刺这一道工序只要马虎一分,就会让人吃得不带劲;这汤料得用江刀骨头、贝壳等江鲜熬一个小时,少一分,则汤就鲜不起来。这馄饨可是真材实料,童叟无欺。江阴的地理位置得天独厚,每年的三四月份正是吃刀鱼的时候。”

  我赞美这靠近长江的美丽家乡,我爱家乡;我赞美这鲜美的刀鱼馄饨,我爱刀鱼馄饨!

家乡的鱼作文 篇4

  双休日,妈妈到菜场里买了三条田鱼,每条田鱼都有三四两重,浑身桔红色的,层层相叠的鱼鳞,在阳光下闪闪发亮,美丽极了。它们的头比其他田鱼小些,一双圆溜溜的眼睛凸出来,真可爱。

  田鱼呼吸的时候,腮一掀一合的,仿佛两把小扇子轻轻地扇动,嘴里还不时地吐出一串串泡泡。有时两条小田鱼象形影不离的好朋友,有时又像闹别扭似的,背对着背互不搭理。突然有一条田鱼浮了上来,一动也不动的。“啊!”我大声地叫了起来,“不好了,有一条田鱼死了!”我拍了一下塑料桶,小田鱼忽地翻过身来游到水底去了。哈,小田鱼还是个游泳高手呢!

  最有趣的要数田鱼吃食了。我从高压锅里拿出剩饭抛给它们吃。一条小田鱼看到了米饭,连忙游过去,奇怪的是另两条小田鱼怎么都不游过来?原来它们是想试探着碰一碰有没有危险,它们反复游过去,试探了好几遍看没有危险,就大胆地游过去吃。它们吃得津津有味。

  我爱家乡的小田鱼!

家乡的鱼作文 篇5

  提起家乡的“麻辣鱼”,我不由得要流口水,那色,那香,那味!啧啧!

  它的制作工序很独特。先把抓来的新鲜鱼儿(一般都是爸爸每天去村里山边的小河里钓的,活蹦乱跳的。)刮鳞刨肚,清洗干净,用盐和辣椒粉在坛子里腌制一到两天,以去除鱼的腥味。放置一两天后取出,上锅蒸十五分钟,(每次蒸时,我可不敢怠慢,站旁边帮忙掐着秒表看时间,嘿嘿!)在白嫩嫩的肉片上撒上翠绿的香菜,红红的辣椒,墨绿色的葱花,洒上麻辣配料粉,再浇上一圈闪着金光的酱油,可以上蒸笼了。在蒸笼里待够30分钟,先别慌,还得洒上辣椒酱,摆上红辣椒,这样才能端到围满亲戚朋友们的桌子上闪亮登场!

  家里来客人时,妈妈总会用麻辣鱼招待。每次,总是张罗好几桌,大家聚在一起,除去聊天声必定会有赞叹鱼好吃的声音:“哇!这鱼这么香,怎么做的呀?”而妈妈总是不好意思地笑着说:“多吃点,多吃点。”

  桌子一般摆在院子里,桌子上除了麻辣鱼,还会有不同的配菜,也有酒和饮料。大家的筷子就数伸向麻辣鱼的最多,最勤快。因为,吃一口酸中带辣味的鱼肉,嘴里就一下子火辣辣的,这时,小孩喝一口饮料,大人呷一口酒,都是那么合适。塞进嘴里一片滑嫩的鱼肉,咬起来又富有嚼劲儿,别提有多爽快了!然后,大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光,脸被辣得红彤彤的,“哈哈哈!”的声音不绝于耳,这些时候,我就觉得大人也不是大人了,像一个个小孩子那样兴奋……

  我爱家乡的“麻辣鱼”,更深深地爱着我的家乡——湖北高罗乡!

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